“餅干含油量大，用打火機(jī)一點(diǎn)就能燃燒，而且散發(fā)出的味道油脂味特別大！”一則關(guān)于餅干被打火機(jī)點(diǎn)燃的實(shí)驗(yàn)視頻日前在微博上熱傳，有網(wǎng)友戲稱每天吃進(jìn)嘴里的竟然是“易燃品”。昨日，記者在超市購(gòu)買了多款餅干當(dāng)場(chǎng)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)基本上都能用打火機(jī)點(diǎn)燃，而且有些餅干干脆一邊燃燒一邊滴油，著實(shí)令人詫異。餅干能被燒著是因?yàn)楹土刻竺矗烤痛擞浾卟稍L了南昌大學(xué)化學(xué)系的古寧宇博士，獲悉餅干除了含油外，主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)，也是可以點(diǎn)燃的。

【微博熱傳】

餅干屬于易燃品？

“餅干含油量大，打火機(jī)一點(diǎn)竟能燃燒。”近日，微博熱傳一則視頻，稱餅干屬于“易燃品”，用打火機(jī)一點(diǎn)就能燃燒，視頻中實(shí)驗(yàn)者將一塊餅干放在a4白紙上，沒(méi)過(guò)多久拿起來(lái)，發(fā)現(xiàn)墊放餅干的白紙上出現(xiàn)一塊油印。隨后，實(shí)驗(yàn)者拿起一塊散裝餅干用打火機(jī)點(diǎn)著，發(fā)現(xiàn)餅干居然能夠像紙張一樣燃燒了起來(lái)。視頻最后，實(shí)驗(yàn)者將餅干送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)這種用于實(shí)驗(yàn)的餅干含油量竟然高達(dá)24%。

視頻播出后，在網(wǎng)上引起不少網(wǎng)友關(guān)注，有網(wǎng)友戲稱每天吃進(jìn)嘴里的竟然是“易燃品”，怪不得要邊吃邊喝水。為了證實(shí)這個(gè)情況，昨日下午記者超市里選購(gòu)了多款不同油脂含量的知名品牌餅干，當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行燃燒試驗(yàn)。

【記者實(shí)驗(yàn)】

脂肪含量越高越易燃

第一種：片狀?yuàn)A心餅干。根據(jù)外包裝說(shuō)明，此種夾心餅干的油脂含量高達(dá)55%，記者用手捏了捏，發(fā)現(xiàn)手上留有油印，而放在白紙上，餅干很快留下了一塊油漬。記者用打火機(jī)將餅干點(diǎn)燃，發(fā)現(xiàn)這塊餅干馬上就能燃燒，而且火勢(shì)很旺，一邊燃燒時(shí)中間的夾心也被引燃，并不斷往地上滴“油”。一分鐘左右，這塊夾心餅干就變成了一堆黑乎乎的渣子，空氣中彌漫著刺鼻的油脂焦味。

第二種：片狀蘇打餅干。根據(jù)外包裝說(shuō)明，此種餅干的油脂含量為25%，記者用手捏了捏，覺(jué)得餅干很干爽。當(dāng)記者用打火機(jī)點(diǎn)燃餅干后，發(fā)現(xiàn)比之前的夾心餅干要吃力一些，但同樣能夠輕易被點(diǎn)燃，不過(guò)過(guò)了十幾秒鐘，又會(huì)自己熄滅，燃燒過(guò)的餅干呈現(xiàn)焦黑狀。

第三種：細(xì)條狀兒童手指餅干。同樣也能燃燒，只是燃燒的速度要慢很多，燃燒過(guò)程中焦味較濃，但是燃燒比較緩慢并且不易蔓延，也會(huì)很快熄滅。

【專家說(shuō)法】

餅干燃燒屬正常現(xiàn)象

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