信息時(shí)報(bào)訊 （記者 黃芳芳 實(shí)習(xí)生 楊玉蘭） 8月6日，國(guó)務(wù)院法制辦、食藥監(jiān)總局發(fā)布了《食品召回和停止經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，食用后可能對(duì)人體健康造成嚴(yán)重?fù)p害的食品或?qū)⒃?4小時(shí)內(nèi)緊急召回。業(yè)內(nèi)專家稱是福喜事件催化了此事，并表示中國(guó)食品行業(yè)有望迎來真正洗牌。

食品召回分兩種級(jí)別

《辦法》對(duì)民眾非常關(guān)注的食品召回制度明確規(guī)定，擬根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，將食品召回分為緊急、一般兩種召回級(jí)別。

食用后可能導(dǎo)致死亡或可能會(huì)對(duì)人體健康造成損害的食品適用于緊急召回制度，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提交書面召回計(jì)劃，同時(shí)立即實(shí)施召回。

食品生產(chǎn)者必須召回問題食品的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，封存相關(guān)問題食品，并配合食品生產(chǎn)者做好食品召回工作。食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄實(shí)施召回食品生產(chǎn)企業(yè)信息、被召回食品的名稱、規(guī)格等內(nèi)容。

食品行業(yè)將迎來洗牌

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，新規(guī)將促使食品行業(yè)洗牌，提高行業(yè)門檻。昨日他透露，據(jù)他們獲得的發(fā)改委及相關(guān)部門的內(nèi)參資料顯示，國(guó)家從去年開始就已在醞釀出臺(tái)該召回政策，計(jì)劃在5年內(nèi)淘汰40%的食品企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，后因地方政府與中央的博弈，拖到現(xiàn)在才出臺(tái)征求意見稿，“近期湖北鎘大米事件以及福喜事件影響尤其惡劣，加速了該新規(guī)的出臺(tái)。”目前，召回機(jī)制新規(guī)僅是一個(gè)大概的規(guī)范框架，后續(xù)還將出臺(tái)各個(gè)細(xì)分行業(yè)各個(gè)品類的具體規(guī)定。

昨日有廣州市民接受記者采訪時(shí)表示，希望召回制度能讓食品市場(chǎng)更安全，但也希望有關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行和完善食品的準(zhǔn)入機(jī)制。

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