中國質量新聞網消息 貴州省食品藥品監督管理局日前公布2014年生產加工環節豆制品產品監督抽檢結果，共計抽檢60批次，5批次不合格。
本次抽檢指標包括感官、水分、氨基酸態氮（發酵性豆制品）、水溶性蛋白質（限腐乳）、食鹽、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素b1、大腸菌群（非直接入口產品不作要求）、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、酸價（含油脂產品）、過氧化值（含油脂產品）、固形物、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑（視產品色澤定）、脫氫乙酸、蛋白質（非發酵性豆制品檢）、脂肪（非發酵性豆制品檢）；限非發酵豆制品項目：甜蜜素、糖精鈉、甲醛次硫酸氫鈉等。
經檢驗，貴陽云巖吃得想食品廠的一批次多味豆腐干（200g/袋 2014-4-30）菌落總數項目不合格。另外，貞豐縣袁記綠色豆制品加工廠、馬家豆豉的豆制品各有兩批次產品水分項目不合格。
豆制品產品監督抽檢檢驗不合格產品及生產單位名單
來源：中國食品科技網
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