在沂水縣夏蔚鎮(zhèn)的一些收購點(diǎn)，據(jù)這里的老板介紹，青澀品質(zhì)差的花椒都會(huì)經(jīng)過腌制處理，這在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)成了一種初加工的處理方式。

記者：“什么時(shí)候興起來用鹽腌制？”

臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)花椒收購點(diǎn)老板稱：“十來年了。”

臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)花椒收購點(diǎn)一位老板說，“俺今天晚上腌制這些，自己賣出去能掙二十塊錢，還要搭上袋子。”

其實(shí)，早在禹城調(diào)查鹽椒事件時(shí)，記者就進(jìn)行了對(duì)比測(cè)試。經(jīng)過比較，同樣體積的好花椒和同樣體積的鹽椒，稱重質(zhì)量能差出近一倍。也就是說，看著單價(jià)便宜的鹽椒，實(shí)際上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于好花椒的價(jià)格。

臨沂市沂水縣花椒收購點(diǎn)工作人員宋希貴說：“通常買花椒時(shí)候，大部分都開口，裂口之后，黑色種子掉出來，我們買花椒應(yīng)該是皮，頂上有疙瘩狀突起，表面暗紅色。”

針對(duì)收購點(diǎn)公然加鹽的做法，記者把這一情況向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了反饋。臨沂市沂水縣綜合辦工作人員回應(yīng)稱：“不了解，有收的，加了鹽有的放了缸里。加鹽不是為了調(diào)味的。”

工作人員告訴記者，這種加鹽現(xiàn)象并非個(gè)例，至于為什么加鹽，他們并不清楚。隨后，記者也查詢了中國人民共和國花椒的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也只對(duì)花椒等級(jí)進(jìn)行了區(qū)分，并未提到是否可以加鹽，或者對(duì)于花椒加鹽進(jìn)行限定。那么，在花椒初加工環(huán)節(jié)故意制造次品摻雜的行為，又該誰來管呢？記者咨詢了沂水縣食藥監(jiān)局的工作人員。

臨沂市沂水縣食藥監(jiān)局工作人員說：“加鹽沒有大的問題，從食品安全方面沒有大的問題，至于增重屬于投機(jī)倒把，如果是增重坑人的話，那就屬于工商管了。”

同時(shí)，記者也把這一情況向工商部門進(jìn)行了反映。臨沂市沂水縣工商局工作人員說：“花椒里加鹽，屬于食品，食藥監(jiān)。有可能是為了保存。根據(jù)這個(gè)情況，我們商量，可以看一下。”

事后，兩部門都安排了相關(guān)的執(zhí)法人員前去查看了情況。夏蔚鎮(zhèn)食藥監(jiān)所的張所長給予了信息反饋。

臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)食藥監(jiān)所張所長告訴記者：“花椒屬于香辛料，沒有具體規(guī)范來管，屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，沒有包裝，不屬于日常生產(chǎn)。目前沒有具體法律規(guī)范，我給領(lǐng)導(dǎo)商量了這事，現(xiàn)在不能確定違規(guī)。” 昨晚，臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)政府聯(lián)合公安、工商、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品藥品等職能部門對(duì)曝光的幾家收購點(diǎn)進(jìn)行了連夜突擊檢查。

在昨晚的突擊檢查中，各職能部門的工作人員在收購點(diǎn)也發(fā)現(xiàn)了節(jié)目報(bào)道中花椒加鹽的情況。隨后，工作人員對(duì)這幾個(gè)收購點(diǎn)里的加鹽花椒數(shù)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，共查扣涉嫌問題花椒35袋，七千多斤。

目前，這些收購點(diǎn)已經(jīng)涉嫌違規(guī)經(jīng)營，具體情況正在進(jìn)一步調(diào)查。據(jù)了解，夏蔚鎮(zhèn)政府近期也會(huì)對(duì)所有的花椒經(jīng)營戶進(jìn)行排查，確?；ń芳欲}的現(xiàn)象不再發(fā)生。

明明就是在存心預(yù)謀坑害消費(fèi)者，大家卻都在熟視無睹。其實(shí)，花椒加鹽不光是一個(gè)哪個(gè)部門監(jiān)管的問題，更多的是，當(dāng)?shù)氐母魑桓改腹?，山區(qū)的經(jīng)濟(jì)作物，趨利避害，走出一條長遠(yuǎn)的發(fā)展之路。如果說我們考慮多了，那么眼前而言，這些次品花椒會(huì)被運(yùn)到了哪里？加鹽之后的花椒，可以直接上市了嗎？所謂的加鹽花椒，難道消費(fèi)者看不出來嗎？對(duì)于這些問題，記者將繼續(xù)關(guān)注。

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