近日，河南省政府食品安全辦和省食品藥品監管局聯合下發通知，要求在全省范圍內嚴格執行禁止使用“3種含鋁食品添加劑”的有關規定，組織開展含鋁食品添加劑及相關食品專項檢查，切實加強含鋁食品添加劑監管工作。與此同時，在河南省食品藥品監管局門戶網站發布消費警示，提醒廣大消費者養成科學的飲食習慣，減少鋁的攝入量。一是控制油炸面制品攝入量，避免每天都吃或一次吃太多。二是選用自然發酵法或無鋁膨松劑制作的饅頭和糕點，避免購買過于蓬松的饅頭、包子、蒸糕或焙烤、油炸面制品。三是烹制食品過程應減少鋁制器具、鋁箔的使用，避免使用鋁制器具盛裝番茄、醋等酸性食物。四是學習食品安全常識，增強自我保護意識，采購食物時盡可能到正規商場購買。 來源：中國食品科技網
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