用塑料薄膜包裹的消毒餐具，內(nèi)有盤子、碗、醋碟、勺子、杯子，外加一雙筷子。當它們放到你面前時，看起來很干凈，包裝膜上還印有“衛(wèi)餐消證號”、生產(chǎn)日期和廠家等信息，看似很正規(guī)。但有時你會發(fā)現(xiàn)，戳破那層膜，部分消毒餐具會有污跡、飯菜渣或水跡等。經(jīng)過一個月的摸底后，民生調(diào)查組記者試圖臥底調(diào)查，揭開餐具清洗消毒黑幕。

消毒后仍有污跡用抹布擦

包裝時，工人們會挑出明顯沒被清洗干凈的餐具，丟到另外的籃子里，下班時重新拿去清洗。比如，沾有辣椒或是大塊有色污漬的餐具。

站在記者旁邊工作的是管理員，有時他手里會拿一塊抹布，緊緊拽在手中。這塊抹布有點發(fā)黃，平時就隨意放在機器旁。當看到餐具上有小污漬時，他就迅速地用抹布一擦，動作很熟練，被“美容”了的餐具就這么“過關(guān)”了。

8月6日，記者拿起那塊布，用清水沖洗了一下，詢問另一管理員，“可不可以直接擦洗？”

她回答說：“可以啊，來得及你就擦，來不及就算了。那些米粒和蔥直接擦掉就行。”

問完后，記者還是沒用那塊布，難以下手，這布實在不干凈。

帶血跡餐具包裝“過關(guān)”

記者發(fā)現(xiàn)，不少經(jīng)過消毒的餐具還會有水滴，特別是杯子和醋碟。

一些沾有水的醋碟，只要不是臟水，工人會把醋碟放在傳送帶上敲一敲，去掉水滴，繼續(xù)包裝。但很多有水滴的杯子，工人不會挑出或是去掉水滴，而直接包裝。

記者發(fā)現(xiàn)，在傳送帶上會有破損的餐具，如碎玻璃等，一旦工人不小心，就很容易被扎破。8月6日上午，一名女工的手被扎破流血了，她就用放置在包裝間內(nèi)的創(chuàng)可貼包扎了傷口，繼續(xù)工作。

之后，記者發(fā)現(xiàn)餐具上出現(xiàn)了血跡，管理員就用布擦了血跡后，將其拿出。但之后，還是陸續(xù)出現(xiàn)了帶有血跡的餐具沒被發(fā)現(xiàn)，于是這些“帶血”的餐具就被包裝“過關(guān)”了。

餐具消毒竟只有兩三秒

8月6日下午5時許，干完一天的活后，雖累得精疲力盡，但仍不解餐具消毒后為何還有水。

最終，一名老員工透露，因為杯子多，工人少，有的杯子沒有倒扣好，就送進消毒箱里，所以有的水沒有烘干。他還說，消毒不到位主要是因為消毒的速度太快了，消毒的機箱大概只有兩米長，整個消毒過程也就兩三秒，餐具送進去馬上就出來了，怎么可能消毒干凈。

消毒浸泡池水兩三天才換

記者臥底發(fā)現(xiàn)，工廠粗洗池是最臟的，池子里的水是一天換一次，每天到了下午水就變臭了，但還是要用發(fā)臭的水去洗餐具。消毒浸泡池里的水是三天才換一次，如果洗的餐具多才會兩天換一次。

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