據鼓樓區食品藥品監督管理局獲悉，近日，鼓樓區局為積極創建文明城市，采取“分片包干，任務到所，責任到組”的方式，對全區餐飲單位開展拉網式檢查，逐家規范。重點檢查持證經營單位是否亮證經營、員工是否持有效證明上崗、是否建立健全臺帳索票索證制度、是否落實餐具消毒制度、三防設施是否到位、衛生狀況是否整潔衛生等。對無證餐飲單位采取“疏堵結合”的辦法，對自覺配合整改并符合要求的無證經營餐飲單位，發放臨時證；對于拒不整改，無條件辦證的責令停業，予以取締。 來源：中國食品科技網

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