受宏觀經濟減速影響，今年高端葡萄酒銷售遇冷，團購銷售基本為零

在國內消費環境變化下，高速發展的葡萄酒業近兩年集體遇冷。中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明指出，從2010年起行業增速減緩，到2012年、2013年葡萄酒行業出現整體下滑，有的企業出現虧損，特別是高端產品銷售下降明顯。

相關統計數據顯示，2013年，全國葡萄酒產量117.83萬千升，同比減少14.59%；而截至2014年6月產量為50.85萬千升，同比減少3.92%，產業下滑趨勢有所緩和。“預計葡萄酒行業的調整期會持續2-3年，未來隨著民間消費的不斷增長，行業的春天很快會到來。”廣東省酒類行業協會葡萄酒分會秘書長陳泳對記者表示。

第二季度行業規模提升4%-6%

中商情報網監測數據顯示，2013年，我國葡萄酒產量為11.78億升，同比下降14.59%；2014年上半年，我國葡萄酒產量為5.08億升，同比下降3.92%，葡萄酒產量下滑速度趨緩。從利潤方面來看，2014年上半年表現優于2013年上半年：2014年上半年葡萄酒制造業利潤總額同比下降5.16%，而2013年1-5月利潤總額同比下降11.6%。

據介紹，今年上半年，葡萄酒產量和行業利潤降幅較一季度也明顯收窄。2014年上半年，葡萄酒行業銷售收入為191.70億元，同比增長0.37%；行業實現利潤總額為19.91億元，同比下降5.16%。而今年一季度，葡萄酒產量和行業利潤的降幅分別為10.85%、12.84%。

前瞻產業研究院資深分析師胡鋒對新快報記者表示，2013年我國葡萄酒行業市場規模為408.17億元，較上年大幅下降6.81%，而在此之前的6年我國葡萄酒行業市場規模一直維持在兩位數的增長速度。2014年上半年，我國葡萄酒行業整體規模雖然依然在收縮，但收縮幅度在減小，尤其是第二季度與第一季度相比，無論是市場規模還是行業利潤水平下行空間均得到有效的控制，提升幅度約為4%-6%。

綜合來看，葡萄酒行業2013年以來的低迷行情正在好轉。

限“三公”消費影響趨小

陳泳對新快報記者表示，造成葡萄酒行業遭遇寒冬除了宏觀經濟減速帶來的行業調整外，“三公”消費的限制也使得高端產品銷售明顯下降。但“經過近一年多的調整，現在廣東地區的高端酒團購渠道銷售占比幾乎為零，完全被‘淹沒’了。”

她表示，限制“三公”消費對原本主要做大客戶的集團采購消費的酒商影響很大，對零售酒商則沒有什么影響。目前，“三公消費”受限制對葡萄酒行業造成進一步下降的空間已經較為有限。

“葡萄酒雖然進入我國的歷史也較為悠久，但國內葡萄酒市場的興起也就是近二十年的事，因此成熟穩定的消費群體還有待培養。限制‘三公消費’對高檔葡萄酒市場消費影響較大，而中低檔葡萄酒市場則依然保持了增長態勢，說明隨著我國經濟的發展，葡萄酒消費基石也在拓寬。”胡鋒表示。據了解，從2007年至2012年，國內葡萄酒產量與瓶裝進口量由70.7萬千升提高到164.8萬千升，年均增長18.4%。

“隨著消費者生活方式的改變和收入水平的提高，葡萄酒的民間需求還將持續增長。”陳泳說。

■行業分析

酒商力推平民產品，60—150元最受青睞

在近日舉行的2014年中國葡萄酒論壇上，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理周洪江表示，為應對目前國內高檔葡萄酒銷售受阻，公司將開發中低端葡萄酒產品，提高中低端市場的品牌占有率。同時，為適應消費渠道的變革，加快推進a類商超直供公司、先鋒專賣店公司、電子商務公司等業務的開展。

中投顧問食品行業研究員梁銘宣表示，隨著整個葡萄酒行業環境發生改變，企業與經銷商也需要做出調整才能更好地發展。一方面，當下大眾產品成為市場主流，葡萄酒經銷商的經營理念理應改變，應該堅持以大眾化產品、以數量取勝；其二，經銷商區域內渠道選擇，經銷商往往負責一個區域，此前或借助關系或者團購來鎖定高端消費群體，未來需要通過性價比來吸引大眾群體，因此需要從價格、渠道等方面做出調整。

如今，酒商已經開始力推平民消費。陳泳向記者介紹說，今年上半年，60-150元左右的葡萄酒最為暢銷。而隨著大眾化品類消費的需求進一步上升，與此相適應的是，國內葡萄酒生產企業開始注重零售終端渠道建設，進行渠道扁平化變革。

梁銘宣表示，由于互聯網相比電視媒體廣告，資源更加豐富且成本低，一定程度上可以降低葡萄酒營銷成本，至于電商渠道可以網羅更多消費群體，于提升銷量有利，電商在零售渠道中發揮越來越重要作用是大勢所趨。另一方面，企業可通過產品種類差異化來避免或者降低電商渠道對線下銷售的價格沖擊。

據了解，目前電商渠道銷售的葡萄酒占葡萄酒銷售額的比重在27%左右，胡鋒表示，葡萄酒線上渠道銷售對線下的影響是顯而易見的，其影響甚至遠遠大于白酒、啤酒等酒種。“這主要是因為，白酒和啤酒的渠道已經下沉到鄉、鎮、村級市場，而葡萄酒的主流消費群體集中在城市的年輕中產階層，他們已經形成了網購的消費習慣。”

而針對受三公消費限制影響到的高端葡萄酒市場，他認為，葡萄酒經銷商可以轉型為優質的葡萄酒服務公司，重點強調客戶的消費體驗，培養高端客戶的葡萄酒知識，增強客戶葡萄酒消費粘性。 中商情報網產業研究院食品行業研究員陳天宇則表示，許多生產企業紛紛建立傳統渠道、電商渠道、直銷體系、專賣連鎖體系等，葡萄酒經銷商與國內葡萄酒生產企業的關系從合作變為了競爭。“要突圍這種困境，經銷商只有有限的幾個選擇：加盟，或者轉向經營進口葡萄酒，同時在產品的選擇上，應該轉向大眾消費的中低端葡萄酒。”

四招辨別原瓶進口葡萄酒

如今葡萄酒市場產品品牌琳瑯滿目，產地產區品種繁多。陳泳表示，原瓶進口葡萄酒都有中國海關出具的報關單據以及中國入境檢驗檢疫局出具的衛生證書。具體來說，辨別葡萄酒真偽可注意以下要點：

a 看外觀 看酒瓶標簽印刷是否清晰；看酒瓶是否有中文標識；觀察酒瓶的封蓋是否有異樣。

b 觀酒體 酒液呈厚重的寶石紅色，沒有刺鼻的酒精味道，酒質變壞時顏色常有渾濁感。

c 看酒塞 橡木酒塞上的酒莊名字、年份是否與酒瓶標簽一致。

d 品口感 正常的葡萄酒經過喉嚨是平順的，香氣濃郁，結構飽滿，層次分明。

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