中秋臨近，為進(jìn)一步落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神，嚴(yán)防“四風(fēng)”反彈，中央紀(jì)委監(jiān)察部網(wǎng)站日前開通了公款送月餅等“四風(fēng)”問題舉報窗，“月餅禮”再度成為熱點(diǎn)。8月12日，記者走訪島城幾大超市 、餅店了解到，目前散裝月餅成主角，盒裝月餅以300元以內(nèi)居多，高于500元的月餅難以尋覓。不少酒店為應(yīng)對形勢，一方面減少了月餅禮盒的定制，另一方面做起“全員營銷”；而包裝盒印刷廠也逐漸調(diào)整生產(chǎn)線。

超市散裝月餅唱起主角

距離中秋節(jié)還有不到一個月的時間，8月12日，在市南區(qū)一家大型超市記者看到，月餅僅設(shè)置了一個展架，陳列著各式散裝月餅，在貨架中間擺放著一些小禮品盒，散裝月餅價格從1元/個到十幾元一斤不等。另一家大型超市，盒裝月餅和散裝月餅一起被擺在了柜臺，人氣同樣不旺，“現(xiàn)在貴的月餅還沒擺出來。”工作人員稱，已上柜的禮盒大多在兩三百元，最貴的一款490元。

“月餅的大宗采購還沒有開始。”在島城一家大型連鎖餅店，工作人員說。這里的月餅禮盒，最便宜的79元，最貴的也不到300元。

“送禮的少，私企為員工發(fā)福利月餅的還有，但國企就基本沒了，政府部門更是沒有。”青島福岡工貿(mào)（笑蕾食品）總經(jīng)理劉笑蕾坦言，“對于企業(yè)來說，壓力還是蠻大的。”

“現(xiàn)在還沒有開始大規(guī)模的采購，不過目前看和去年的訂購情況差不多。”青島丹香食品有限公司企劃部部長朱先生告訴記者，普通消費(fèi)者仍是主流。

由于企業(yè)和政府采購量的相對減少，餅店們開始做起營銷，把促銷“搬”上微信、微博平臺，展出旗下不同品種月餅的價位、特點(diǎn)，并適時給出打折信息。

銷量少，酒店搞全員營銷

天價月餅、高端禮盒的另一個渠道就是星級酒店。記者在采訪中了解到，受需求影響 ，訂單量減少，還有部分酒店搞起“全員營銷”。

“從去年開始，月餅就賣得少了，不少都是走訂房間送月餅等方式搭配著出貨的。”一家星級酒店?duì)I銷人員李先生說，“今年我已經(jīng)有兩個老客戶不訂了，市場更難。”

另一家五星級酒店也在不久前開始推銷月餅套盒，價格從179元起步，最貴300多元。“價格和往年差不多，但訂單量稍微減少了一些。”工作人員稱。

訂單銳減，包裝企業(yè)轉(zhuǎn)型

“月餅行業(yè)的利潤不高，最多也不到20%。”青島某食品公司企劃部部長朱先生透露 ，尤其是伴隨著原材料價格的上漲和三公消費(fèi)的限制，很多生產(chǎn)季節(jié)性產(chǎn)品的小企業(yè)正在競爭中淡出市場。

劉笑蕾也表示，月餅的利潤空間已經(jīng)很窄，這兩年青島月餅生產(chǎn)企業(yè)減少了3成左右。

豪華月餅淡出歷史舞臺，愁壞了下游的企業(yè)，比如紙盒包裝廠廠商。“難”，成了采訪中武印達(dá)說得最多的詞，他是城陽區(qū)一家印刷企業(yè)的負(fù)責(zé)人。“兩三年前，月餅廠、酒店一做就是一兩萬個，現(xiàn)在也就是一兩千。”他說，利潤相對較多的精品包裝盒更是無人問津。

“季節(jié)性禮品包裝盒的銷量至少降了一半。”一家印刷企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人王先生也坦言。

“往年這個時候根本忙不過來，生產(chǎn)線全開做中秋節(jié)禮品盒。”一家包裝企業(yè)的營銷部負(fù)責(zé)人位孟帥說，最多的時候一個季度能賣出20萬套 ，“幾百個的小單子不接，上千個才做。”變化始于去年，工廠按照客戶的要求生產(chǎn)了 15萬套包裝盒，最終客戶只提走了9萬套。“賣不出去月餅，6萬套盒子就丟在我們這兒了。”他說，今年形勢更慘淡，“70元以上的包裝盒已經(jīng)沒人做了 ，四成客戶要30～50元的，更多的是買15～20元這個區(qū)間的。”

高端月餅盒生意沒有了，印刷廠只能多拉些其他業(yè)務(wù)，“我們已經(jīng)調(diào)整了，把六成產(chǎn)能拿出做外貿(mào)，生產(chǎn)戒指盒、禮品盒、工藝本等。”位孟帥說。 文/本報記者 周曉荷 圖/本報記者 何毅

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