日前，記者從聊城市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局《關于印發(fā)2014年全省食品安全第三季度監(jiān)督抽檢工作方案的通知》，聊城將對食品安全衛(wèi)生情況進行抽檢，將餐飲服務單位現(xiàn)制現(xiàn)售食品作為抽檢的重點品種。
記者了解到，本次抽檢具體涉及面粉、煎炸用植物油、蔬菜、自制面制品、月餅、乳制品、水產(chǎn)品、餐飲洗消劑、餐飲具、醬腌菜、非發(fā)酵豆制品等11個品種，共294批次。同時，將餐飲服務環(huán)節(jié)食品致病微生物污染、化學危害物質污染、違法添加非食用物質及濫用食品添加劑等危害因子作為抽檢的重點項目。
聊城市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人告訴記者，此次抽檢覆蓋聊城市60%的縣（市、區(qū)），原則上按城市和農(nóng)村市場比例1：1進行抽樣。此次抽檢要求覆蓋各類餐飲單位，以集體食堂、旅游景區(qū)、連鎖餐飲以及消費集中的餐飲單位等為重點。其中特大型、大型餐飲服務單位占10%，集體食堂（含學校、托幼機構、醫(yī)院、養(yǎng)老院）占20%，中型餐飲服務單位占30%，小型餐飲服務單位占40%，以餐飲服務許可證標注業(yè)態(tài)類型為準。
來源：中國食品科技網(wǎng)
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