查處食品無證經營的“清雷行動”繼續進行。13日，位于羅湖區鳳凰路京基鳳凰印象內的黃記煌餐廳因未取得《餐飲服務許可證》“搶跑”經營，被執法人員現場查封。這是繼“外婆家”深圳皇庭店、海岸城“8號水產市場”、“蝦海岸”之后，第四家因“有照無證”違法經營而被查封的知名餐飲店。

“搶跑”營業將面臨收入5至10倍處罰

13日，執法人員對鳳凰路黃記煌餐廳進行了突擊檢查，工作人員現場無法提供《餐飲服務許可證》，之后其餐廳負責人承認辦理了營業執照，但并未取得《餐飲服務許可證》。執法人員現場查封了該餐廳，并對其經營的醬料和原材料進行了抽檢，現場抽檢食品5個批次。

根據《食品安全法》規定，無證經營除了要查封經營場所外，還要按照違法收入的5—10倍進行處罰。

市食安局相關負責人表示，深圳推行商事登記改革后，許多餐飲企業認為只取得營業執照后就可經營，實質上在取得營業執照后，要取得《餐飲服務許可證》才可以開始經營，如果缺少后者，屬于典型的“有照無證”違法行為。“辦理餐飲許可證有助于對食品安全進行前置把關、監管”。

一水產品加工窩點被查

另據了解，13日上午，羅湖分局聯合公安等部門，對大望村一出租屋進行突擊檢查，現場檢查發現其為一無證水產品加工窩點。

執法人員介紹，窩點現場為一樓的一間三室兩廳約100平的出租屋。客廳地上擺滿了一個個塑料框，里面裝滿了加工好的海蝦、小龍蝦、瀨尿蝦、螃蟹等食品。

執法人員檢查時，有4名工作人員正在現場操作。地上多個水盤里正清洗著海蝦、小龍蝦、瀨尿蝦、螃蟹、田螺，原材料揮發著腐臭味，現場環境臟亂惡臭、老鼠蠅蟲亂爬。這些人現場清洗水產品后，直接在里面加入油溶性辣椒精、日落黃、調味料等進行加工制作。

執法人員現場查扣了這些海鮮成品、半成品以及冰柜、食品添加劑等。并對食品成品和原料進行了執法抽檢，其中成品抽檢4個批次，原料抽檢3個批次。現場非法搭建的雨棚圍墻被拆除，公安部門當場逮捕了現場的4名工作人員。目前該案正在進一步調查中。

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