齊魯網濟南8月15日訊
距離中秋節還有二十多天的時間,月餅就已經提前在市面上銷售了,月餅品種繁多,尤其是水果餡的月餅,受到了不少人的吹捧。可是這水果餡的月餅,到底是什么餡呢?
據山東廣播電視臺齊魯頻道《每日新聞》報道,在平陰縣一個蛋糕店,月餅開始熱賣。老板主推的,就是各種水果餡的月餅。
濟南平陰某蛋糕店老板:“這里有鳳梨的、草莓的、水蜜桃的還有哈密瓜的,水果味的,一個兩塊五。”
看起來漂亮,聞起來噴香,吃起來美味,這月餅里包裹的到底是什么東西呢?聽到記者的疑問,這位店主拿出了一袋黃色的膏狀物體,除了手寫鳳梨兩個黑字以外,看不到任何產品信息。
濟南平陰縣某蛋糕店店主:“這上面就你自己寫了個鳳梨啊,別的沒字啊。”
對此,店主表示,這是因為怕自己弄混了,才手寫上去的。
另一位月餅店主表示自己使用的月餅餡,是同樣的成品餡,但里面到底有什么,他也不知道。
平陰縣某月餅店店主:“這個餡子里肯定有哈密瓜,他不可能全是哈密瓜,全是哈密瓜的話,會很貴的。一個怎么也得五塊多錢。”
店主說,這種月餅餡每袋10斤重,賣價40塊,可以做出40多斤月餅,平均每斤月餅的餡兒錢不到1塊。
對此,記者又采訪了濟南平陰縣食品化工店的老板,這位老板表示,這月餅餡里全是冬瓜、白砂糖和食用香精,都是冬瓜纖維。
濟南平陰縣食品化工店老板:“味道不一樣,顏色不一樣,水果餡都是這樣, 主要都是冬瓜做的。”(視頻來源:山東廣播電視臺齊魯頻道《每日新聞》 原標題:平陰:水果月餅火熱銷售 水果餡不含水果元素)
來源:中國食品科技網
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