河北新聞網(wǎng)訊（河北日報、河北新聞網(wǎng)記者馬彥銘）從省食藥監(jiān)局獲悉，近期將在全省范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項檢查，以供應(yīng)油條等自制面食制品的餐飲服務(wù)單位為重點，特別是快餐店、連鎖經(jīng)營企業(yè)、重大活動接待單位以及早餐供應(yīng)攤點等，嚴(yán)厲打擊和查處濫用含鋁食品添加劑的違法違規(guī)行為。

省食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，部分餐飲服務(wù)單位在制作油條等自制面食制品時超量使用含鋁食品添加劑，存在食品安全隱患。為加強(qiáng)對油條等自制面食制品的監(jiān)管，監(jiān)管人員將重點檢查含鋁食品添加劑采購、使用、保管是否規(guī)范，建立健全食品添加劑管理制度，完善索證索票和進(jìn)貨查驗制度，推廣無鋁膨松劑的使用，并督促餐飲服務(wù)單位全面落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對違法違規(guī)行為將依法進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

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