日前，北京食藥監(jiān)通報(bào)18種不合格食品，今年3月1日生產(chǎn)的菏澤鼎都“亞峰牌”腐竹被檢測(cè)出違規(guī)添加“吊白塊”。14日，菏澤市食藥監(jiān)聯(lián)動(dòng)公安機(jī)關(guān)進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)全市范圍內(nèi)的腐竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面排查。目前，“亞峰牌”腐竹案正在移交公安部門(mén)處理。

據(jù)悉，被檢測(cè)出違規(guī)添加“吊白塊”的菏澤開(kāi)發(fā)區(qū)鼎都食品有限公司法定代表人為許某某。經(jīng)查：該公司持有食品生產(chǎn)許可證，許可內(nèi)容為食品品種明細(xì)為非發(fā)酵豆制品，現(xiàn)生產(chǎn)的品牌為現(xiàn)達(dá)腐竹、精品腐竹。

“監(jiān)測(cè)到輿情后到現(xiàn)場(chǎng)檢查，未發(fā)現(xiàn)‘亞峰牌’腐竹和吊白塊，于是對(duì)投入品、半成品、成品全面采樣，送食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。”菏澤市食藥監(jiān)執(zhí)法人員說(shuō)，檢測(cè)結(jié)果均未檢出“吊白塊”。

經(jīng)對(duì)許某某調(diào)查，該公司于2012年10月將生產(chǎn)線承包給河南許昌的陳某某等3人生產(chǎn)“亞峰牌”腐竹。今年3月，陳某某終止生產(chǎn)承包關(guān)系，其庫(kù)存剩余產(chǎn)品隱匿于開(kāi)發(fā)區(qū)常屯社區(qū)。

根據(jù)線索，執(zhí)法人員趕到開(kāi)發(fā)區(qū)常屯社區(qū)陳某某租賃庫(kù)房，現(xiàn)場(chǎng)查獲標(biāo)示為鼎都食品有限公司“亞峰”腐竹435.5公斤，未發(fā)現(xiàn)標(biāo)示今年3月1日批次的產(chǎn)品。將現(xiàn)場(chǎng)抽檢的8個(gè)批次送檢發(fā)現(xiàn)6個(gè)樣品含有“吊白塊”。 據(jù)悉，為徹底清查腐竹添加“吊白塊”現(xiàn)象，菏澤將對(duì)全市范圍內(nèi)的腐竹生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面排查，對(duì)可疑樣品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并及時(shí)公布相關(guān)信息。市民如果發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，也可撥打12331電話投訴舉報(bào)。

相關(guān)鏈接：“吊白塊”的化學(xué)名為“次硫酸氫鈉甲醛”，主要用于印染工業(yè)作還原劑等，由于本身具有漂白、還原性質(zhì)，可以增強(qiáng)腐竹的韌性，改善口感，因此也很容易被不法商販利用，在加熱之后，會(huì)分解出劇毒的致癌物質(zhì)，不慎食用后會(huì)引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，并對(duì)肝臟、腎臟、中樞神經(jīng)造成損害，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致癌變和畸形病變，因此被國(guó)家嚴(yán)格排除在法定食品添加劑之外。

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