作為一種新興的服務方式，集中式消毒餐具進入市場也就是近幾年的事，可是市民使用的消毒餐具真的衛生嗎？日前，城中區衛生監督所對中區六家餐飲具消毒企業進行檢查時，兩家位于南川東路的企業就因周邊環境臟亂差、餐具消毒不徹底等原因，被停業整頓。

如今，使用集中式消毒餐具幾乎成為餐飲服務業的定律，消費者們也習慣于這種餐具的使用，可是在就餐時，總會有一些消費者要一壺開水，對消毒餐具進行再次沖洗，這種行為的背后，透露著對消毒餐具安全的不信任。8月14日，城中區衛生監督所與市衛生計生委法監處針對消毒餐具的衛生狀況，對轄區六家餐飲具集中消毒單位進行檢查。當檢查人員走進位于南川東路的兩家消毒企業時，發現這兩家餐飲具集中消毒企業竟然在一邊是小河渠、一邊是加工廠毗鄰的地方，企業選址明顯不合理。進入企業后，檢查人員發現企業存在無自檢設備，餐具洗滌、消毒包裝材料的索證工作不完善，從業人員衛生意識缺乏等問題。一位檢查人員介紹說：“企業的消毒機器溫度達不到或是轉速過快，都會導致餐具消毒不徹底，大腸桿菌等細菌超標，因此這兩家企業將被責令限期整改，整改合格后才能允許其餐飲具進入餐飲服務單位。”

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