21日，市食品藥品監督管理局發布公告，2014年上半年，市級共抽檢流通和餐飲環節食品及食品相關產品481批次，檢出不合格樣品19批次，總合格率96.0%。

淄博市級流通環節食品監督抽檢覆蓋五區三縣、高新區、文昌湖區，市食藥監工作人員以商場超市和中小學校園周邊食品經營業戶為主要抽樣場所，對冷凍飲品、糖果、熟肉制品（烤腸等）、豆制品、調味面制食品（辣條等）、膨化食品、兒童飲品、蜜餞、乳制品（乳酸菌飲料）、速凍食品等10余個品種248批次食品進行了監督抽檢，檢出不合格樣品7批次，合格率為97.2%。

而在市級餐飲環節食品監督抽檢方面，涉及五區三縣，以集體食堂、旅游景區、連鎖餐飲以及消費集中的餐飲單位等為重點，對畜肉、植物油、蔬菜、豆制品、熟肉制品、自制面制品、火鍋食品、食用冰塊、醬腌菜、餐飲具等10個品種233批次食品及食品相關產品進行了監督抽檢，檢出不合格樣品12批次，合格率為94.8%。

19批次不合格樣品中，豆制品2批，冷凍飲品1批，膨化食品1批，速凍食品1批，蜜餞2批，蔬菜3批，醬腌菜2批，火鍋食品1批，餐飲具6批。本次抽檢中發現的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、農藥殘留指標，其中豆制品不合格項目為菌落總數，冷凍飲品不合格項目為菌落總數，膨化食品不合格項目為甜蜜素，速凍食品不合格項目為苯甲酸；蜜餞不合格項目為二氧化硫；蔬菜不合格項目為氧樂果、毒死蜱；醬腌菜不合格項目為苯甲酸、亞硝酸鹽；火鍋食品不合格項目為亞硝酸鹽；餐飲具不合格項目為大腸菌群。

截至目前，各區縣食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架退市，停止銷售、使用，對生產經營不合格食品的單位進行立案查處。

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