日前，廣州市消委會對市售涼果蜜餞類產品進行抽檢。結果發現，送檢產品合格率僅為67.8%。不合格的19種產品涉及水分、霉菌數量等多項指標不合格；梅園、農夫山莊等一些知名品牌進入“黑榜”。

五品牌菌落總數不合格

菌落及霉菌數量，是判斷食品是否受污染的最直觀指標。本次送檢的59批次產品中，新疆西域果園生產的綠葡萄干、佛山市永利佳的蜂蜜甘草黃皮，兩項指標均不合格，觸及食品衛生底線。

而四川綠植葡萄干、新疆葡萄凰的“金凰后葡萄干”，霉菌數量不達標。同時，汕頭怡田的金欖條、佛山市富新園的薄荷佛手，菌落總數也都超標。

二氧化硫超標最高5.7倍

本次抽檢中，輝赫地瓜條、珠海研創力的“杏脯皇”、新興縣福祿園果品廠的“甘草欖”等三個批次產品，涉及二氧化硫超標，最嚴重的超標達標準值的5.7倍。

據悉，二氧化硫是制作蜜餞時常用的防腐劑。一些商家為求產品外形美觀，會在制作中大量使用漂白劑，造成含量超標，長期食用會致咽喉水腫、腫痛，并影響腸胃功能。

十種品牌添加劑超標

抽檢結果還顯示，共有十種品牌涉及水分、色素、甜味素等超標。其中，杭州梅園、農夫山莊、永利佳、嘉興實業等四家企業生產的蜜餞產品，出現水分超標，可能存在產品變質、保質期縮短的風險。

而輝赫情人梅、葵樹車李子均出現胭脂紅超標，農夫山莊牌黑加侖更有多達三種色素超標，長期食用，將給人體帶來危害。此外，尚有葵樹檸檬片、嘉興實業的甘甜話梅等兩種產品甜味素超標。

盡管抽檢結束后，消委會方面提示有關企業進行整改，但截至目前，仍有新疆葡萄凰等九家企業尚未作出任何回應。

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