山東衛生新聞網訊 為保障消費者身心健康,滕州市食藥監局黨組在全市范圍內開展饅頭等熱蒸類食品專項檢查。
本次檢查涵蓋全市饅頭、包子等熱蒸類食品生產經營者,包括生產企業、加工小作坊(含現做現賣)、餐飲單位,使用塑料編織袋、塑料薄膜等非食品級材料加工食品行為。在食品加工環節,重點摸清饅頭等熱蒸類食品加工小作坊底數,做好登記,查看加工小作坊在食品加工中使用的塑料編織袋、塑料薄膜是否獲證,是否符合其適用范圍說明,從業人員是否辦理健康證明等。在食品流通環節,重點對轄區內有熱蒸類食品加工的超市以及現做現賣的加工小作坊等進行檢查。在餐飲服務環節,重點對轄區內有自制面制品的餐飲單位、集體食堂等進行一次徹底排查,重點檢查熱蒸類食品的制售情況。
截至目前,共檢查“饅頭店”92家,對使用無證塑料編織袋、塑料薄膜或違反使用要求加工饅頭等熱蒸類食品的行為,責令立即停止使用,拒不改正的或造成嚴重后果的,依法實施處罰。
來源:中國食品科技網
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