經濟日報-中國經濟網北京訊 1月11日，中國乳制品工業協會在北京召開了“社會責任助力質量百分百暨第三屆中國乳業質量年會”。中國乳制品工業協會原理事長、國際乳聯中國國家委員會（cncidf）名譽主席宋昆岡在會議期間發布了《2019年乳制品行業質量報告》（以下簡稱：《報告》）時指出，“2019年度是我國乳制品行業持續穩定發展的一年，乳制品生產、消費、經濟效益取得了較好成績，產品質量安全繼續保持了穩定向好的發展態勢，廣大消費者已恢復了對國產乳制品的信任。”

乳制品行業經濟效益明顯優于2018年

《報告》指出，2019年整個行業的經濟效益要大大好于上年。據國家統計局數據（月報），2019年1-11月，全國規模以上乳制品企業565家（上年589家），銷售總收入3577.0億元，同比增長12.44%（去年為10.02%），這是自2014年以來首次突破12%；利潤總額336.1億元，同比增長51.86%（去年為4.71%）；銷售收入利潤率為9.4%（去年為7.2%）。

乳制品產量2471.2萬噸，同比增長8.58%（去年為3.60%），這是自2012年以來增長率最高的一年；其中：液體乳產量2305.9萬噸，同比增長8.60%（去年為3.45%），乳粉產量94.8萬噸，同比增長2.69%（去年為-0.90%）。嬰幼兒配方乳粉產量約65萬噸，同比增長約-20%。

乳制品全行業利潤總額336.1億元，同比增長51.86%（去年同期4.71%）；虧損企業虧損額為20.1億元（去年同期為42.7億元），同比增長-53.23%（去年同期56.46%）。

乳制品進出總貨值占行業銷售總收入的24.83%

《報告》顯示，據海關統計數據，2019年1—11月，共進口各種乳制品285.83萬噸，金額109.05億美元，同比分別增長10.97%和11.38%，進口乳制品總貨值占國內乳制品工業銷售總收入的24.83%。其中，乳粉進口數量為92.09萬噸，金額28.10億美元，同比分別增長24.44%和24.92%；液體乳進口量為81.51萬噸，金額10.12億美元，同比分別增長35.43%和23.10%；嬰幼兒乳粉進口量33.04萬噸，金額49.60億美元，同比分別增長9.57%和11.78%；乳清粉進口量41.0萬噸，金額5.56億美元，分別比上年增長-20.10%和-4.17%。乳清粉的主要用途是生產嬰幼兒乳粉，進口量減少標志著嬰幼兒乳粉產量下降，估計去年1—11月份國內嬰幼兒乳粉產量約65萬噸左右。

2019年1—11月，乳制品出口合計5.24萬噸，金額4.24億美元，同比增長3.34%、26.26%。

消費者對國產乳品信任度進一步提升

《報告》顯示，2019年，在政府主管部門的嚴格監管下，在行業全體員工的共同努力下，乳制品質量安全工作穩步開展，產品質量繼續保持了穩定向好的好形勢，廣大消費者對國產乳制品的信任度進一步提升。

2019年，國家市場監管總局發布的第一、二季度各類食品監督抽檢結果，共抽檢乳制品22903批次，合格22863批次，合格率99.8%；抽檢嬰幼兒配方乳粉2665批次，合格2660批次，合格率99.8%。公布的第一季度不合格的2個嬰幼兒配方乳粉，一個是黑龍江農墾英博華威乳業有限公司的1段配方粉，原因是檢出阪崎腸桿菌；另一個是江西人之初乳品營養有限公司1段配方粉，原因是氯達不到標準要求。2019下半年，監管部門對食品監督抽檢結果公布的形式發生了變化，僅曝光不合格產品，合格產品的情況不再公布，至《報告》發布時為止，尚未發現國產乳制品、嬰幼兒配方乳粉出現不合格情況。

《報告》也介紹了2019年進口產品國家監督抽檢共有來自四個國家的產品檢出了不合格產品。一是由英國生產的商標為康多蜜兒的康多蜜兒歐瑞兒幼兒配方乳粉，2個批次產品灰分含量不符合標準規定（國家市場監管總局 2019年第30號通告）；二是由西班牙生產的商標為reny picot的安萊儷依較大嬰兒配方粉，維生素d實測值低于產品包裝標簽標示值的80%，不符合標簽標準規定（國家市場監管總局 2019年第37號通告）；三是由新西蘭生產的商標為藍河牌的姆阿普幼兒配方奶粉，核苷酸實測值低于產品包裝標簽標示值的80%，不符合標簽標準規定（2019年第40號通告）；四是由澳大利亞生產的商標為oz farm的澳滋幼兒配方奶粉，維生素a實測值低于產品包裝標簽標示值的80%，不符合標簽標準規定（國家市場監管總局 2019年第48號通告）。

2020年將強化出廠檢驗 加強風險物質健康

《報告》指出，隨著消費者信心的恢復，乳制品市場將會出現一個穩定發展的好勢態，但嬰幼兒配方粉的生產與市場將出現拐點，我們要繼續抓好產品質量，優化結構，提升競爭力，提升美譽度，打造中國乳品品牌，爭取在2020年度行業發展取得較好成績。

《報告》指出，將強化出廠檢驗，確保出廠產品100%合格；在確保產品質量安全的前提下，嬰幼兒配方乳粉將繼續加強對風險物質的監控；在提升產品質量安全指標之外，要把產品質量提升的重點放在感官質量上，提升改善產品的滋氣味、沖調性、溶解度、新鮮度等方面；繼續幫助各企業對食品安全生產規范體系執行情況進行協查，有。此外協會，還將舉辦液體乳、成人乳粉感官質量品評活動，開展嬰幼兒乳粉質量競賽活動。

據經濟日報-中國經濟網了解，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司稽查專員畢玉安、國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司副司長馬福祥、國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司副司長陳少洲、國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司副司長張志強、工業和信息化部消費品司食品處李強處長等部委領導出席會議并講話。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、中國營養學會副理事長丁鋼強出席會議。

本次大會還對參加“2019年度嬰幼兒配方乳粉主流品牌質量大賽”取得優異成績的企業進行了表彰。2019年全年共抽檢407批次產品，樣品量1149個，完成檢驗項目8960項次。抽檢結果顯示，所有產品均符合國家標準。特別是這些品牌的產品，在國家監督抽查中均未出現任何質量問題。為此，協會授予參賽企業產品為“質量金獎”。

近年來，廣大乳品企業以高度的社會責任感和使命感，狠抓全產業鏈質量安全管理，不僅實現了產品質量歷史最好，而且在節能環保、推動可持續發展、弘揚職業道德、社會公益活動等多方面做出了顯著的成績，他們積極參與以乳扶貧，為全面實現小康、健康國人體質、推動乳業高質量發展做出了突出貢獻。經企業申報，協會審核評價，授予內蒙古伊利實業集團股份有限公司等43家企業為“2019年度中國乳業社會責任典范企業”。

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