荔枝新聞?dòng)?春節(jié)臨近，豬肉市場進(jìn)入需求高峰。為進(jìn)一步加強(qiáng)市場供應(yīng)，豐富市民菜籃子，南京第三批1000噸儲(chǔ)備凍豬肉投放市場，按低于投放前一周市場同品種均價(jià)15%的價(jià)格進(jìn)行銷售。

1月10日上午，記者來到了江蘇省蘇食肉品有限公司，這里的冷庫溫度為-20℃，儲(chǔ)備著1100多噸冷凍豬肉，第三批儲(chǔ)備肉已于今天一早投放市場。

為方便市民就近購買，第三批的儲(chǔ)備凍豬肉投放點(diǎn)從原來的80個(gè)增加到144個(gè)，投放品種包括凍帶皮整前腿、凍帶皮整中段、凍帶皮整后腿、凍2號(hào)肉、凍4號(hào)肉、凍肋排等。

位于浦口柳園路的蘇食肉莊，是144個(gè)儲(chǔ)備凍豬肉投放點(diǎn)之一，第三輪冷凍豬肉上市后非常受歡迎。“今天一早六點(diǎn)鐘開始營業(yè)，目前為止已經(jīng)銷售1噸貨，已有300個(gè)客單，零售額在15000元。更換了品種，帶皮整前腿、后腿比上一次便宜一元一斤，小排16.8元一斤，蹄髈15.8元一斤，在市場很有優(yōu)勢(shì)，比鮮肉價(jià)格便宜10元一斤。”蘇食肉莊負(fù)責(zé)人嚴(yán)經(jīng)理說。

凍豬肉解凍后口感和鮮豬肉有區(qū)別，但區(qū)別不大，對(duì)于市民來說，灌香腸、腌咸肉、做餃子餡最合適。“過年兒子媳婦孫子都回來，團(tuán)圓的時(shí)候，燒飯要豐富一些，肉又不貴，這么大的優(yōu)惠多買一些。”顧客鄭女士說。

從國家統(tǒng)計(jì)局南京調(diào)查隊(duì)了解到，2019年12月南京居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)出爐，同比上漲4.5%、環(huán)比下降0.3%。環(huán)比來看，南京豬肉價(jià)格由升轉(zhuǎn)降，下降5.9%，帶動(dòng)肉蛋價(jià)格整體回落。

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