中國消費者報南昌訊 為深入貫徹落實江西省委、省政府加強食品安全監管工作的決策部署，推進實施全省食品小作坊三年提升計劃，解決食品小作坊存在的突出問題，保障小作坊食品的質量安全，促進食品產業的高質量發展，12月16日，江西省食品安全委員會辦公室、省市場監管局聯合省工業和信息化廳、省公安廳、省文化和旅游廳在鷹潭市召開全省食品小作坊監管工作現場推進會，部署進一步推進全省食品小作坊規范化建設，確保廣大人民群眾“吃得上美食，記得住鄉愁”。

小作坊的食品安全是事關民生的“大事”，也是食品監管的“難事”。2017年5月1日，江西省“四小”條例實施后，食品小作坊開始進入了法治化、規范化的管理。今年年初，江西省又發布實施了《江西省食品生產加工小作坊三年提升計劃》，把食品小作坊三年提升工作作為一項重要的民生工程納入各級人民政府和相關部門的議事日程。通過近一年的努力，各地堅持“抓大不放小”，強化組織領導，全面落實責任，深入開展整治，主動指導幫扶，全省小作坊生產經營的面貌發生了較大的改觀，在實施脫貧攻堅戰略、鄉村振興戰略、促進小微經濟發展等重大戰略中扮演著重要角色，監管工作取得積極成效，全省食品小作坊沒有發生重大或者有影響的食品安全事件。

江西省市場監管局有關負責人指出，全省近萬家食品小作坊，一頭連著數以萬計家庭的就業生計，一頭連著全省人民群眾的食品安全。食品小作坊與人民群眾生產生活息息相關，其存在客觀上對方便城鄉居民生活、促進社會就業創業、傳承區域民俗文化、做強做大食品產業等發揮了重要作用。但是，食品小作坊總體上存在“多、小、散、亂、差”的問題，安全風險隱患多，監管難度大，必須進一步采取有效措施，嚴防、嚴管、嚴控發生食品小作坊食品安全風險，積極幫扶和鼓勵小作坊盡快完善生產條件，把“一地一品”的小作坊轉化為區域性產業優勢，留住更多更美的“鄉愁”味道。

該負責人強調，江西省各級市場監管部門將牢固樹立以人民為中心的發展理念，以解決小作坊的食品安全問題為突破口，加快推進全省食品小作坊三年提升計劃，努力保障人民群眾“舌尖上的安全”。一是加強領導，充分發揮地方黨委、政府的積極性。把食品小作坊的監管納入到地方黨政決策的議程，按照省政府規定的時間節點，按照“清理整治一批、規范發展一批、轉型升級一批”的工作思路，切實完成“三年提升計劃”各項任務和目標。二是加強指導，為小作坊業主提供優質的服務。把小作坊升級改造、集約發展、品質提升、品牌創建與實施鄉村振興戰略、建設美麗鄉村等緊密結合起來，在服務中加強監管，讓小作坊告別“小散低、臟亂差”，朝著“小而精、特而美”方向發展。三是加強監管，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。按照“四個最嚴”的要求，結合當前正在開展的整治食品安全問題聯合行動，實行食品安全群防群治策略，嚴厲查處無證生產加工食品的違法行為，端掉“黑作坊”，搗毀“黑窩點”，及時取締季節性生產、隱蔽性強的地下作坊。四是加強引導，推進食品小作坊的提檔升級。依托各類園區、特色小鎮等，因地制宜建設食品小作坊集中加工區，引導食品小作坊向園區集聚，在集中加工區實行統一管理。鼓勵創建食品小作坊的示范單位。省市場監管局將列支專項資金，對食品小作坊規范化建設實行獎補政策，在三年內完成1000家小作坊的規范化建設任務。通過推進小作坊食品品牌建設，提高地方特色小作坊食品的知名度和美譽度，充分挖掘江西美食文化價值，讓消費者吃得上美食、記得住鄉愁。（作者： 朱海 劉海剛）

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