奶類年產量209萬噸，全國第五；乳品年加工能力350多萬噸，全國前三；伊利、蒙牛等知名乳企紛紛來豫建廠，花花牛、科迪、三色鴿等本土企業快速發展，形成十大奶業產業化集群，進入全國十大奶業主產省行列……12月6日，在鄭州舉行的中荷奶業發展論壇上傳出的一組組數據顯示，在政策、科技、人才等因素支撐下，河南正由新興奶業大省奔向奶業強省。

健康中國，奶業不可或缺

“奶業是中國畜牧業中最具活力和潛力的產業。”在當天論壇上，農業農村部總畜牧師馬有祥表示，我國高度重視奶業發展，明確奶業四大產業的戰略定位：奶業是健康中國強壯民族不可或缺的產業、食品安全的代表性產業、農業現代化的標志性產業、一二三產業協調發展的戰略性產業。

改革開放以來，我國奶業發展迅猛，1978年到2018年，年人均乳品消費量從1千克增長至34.3千克；奶類年產量從不足100噸升至3176.8萬噸，躍居世界第三位。

我國奶業取得了長足進步，離不開國際合作。2013年11月，由中國農業大學、荷蘭瓦赫寧根大學和荷蘭皇家菲仕蘭公司共同發起的中荷奶業發展中心（sdddc）在北京正式成立。隨后，荷蘭crv公司、河南花花牛乳業公司等十余家中荷兩國企業加入，開展奶業科技研究、人才培養、行業交流等，不斷提升奶牛養殖水平和牧場管理水平。

截至2018年年底，我國100頭奶牛以上的規模化養殖比例達到61.4%，奶牛平均單產突破了7噸，乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率達99.5%以上，違禁添加物抽檢合格率連續10年保持100%，質量安全水平在食品行業一路領先。

新興奶業大省活力迸發

我省是全國農業大省、畜牧業大省，近年來依托區位、資源、市場三大優勢，堅持把奶業發展作為“四優四化”重點產業，高位謀劃、強力推進，奶類產量居全國前列。

數據顯示：我省百頭以上奶牛規模養殖場350家，奶牛規模養殖比重達85%，奶類年產量209萬噸，居全國第五位。全省乳品加工企業33家，年加工能力350多萬噸，居全國第三位，年產值超億元乳品企業10家。全國知名的伊利、蒙牛、光明、君樂寶、三元等企業先后在河南建廠，我省的花花牛、科迪、三色鴿、三劍客、博農等企業快速擴張，初步形成了十大奶業產業化集群。

河南發展奶業前景廣闊，擁有1億多人口，本身就是一個巨大的消費市場。當前年輕一代的奶類消費習慣已基本形成，全省每年乳品消費300億元。2小時高鐵經濟圈，可輻射中部地區近6億人口的大市場。

“河南進入全國十大奶業主產省行列，成為新興的奶業大省。”省農業農村廳黨組成員王承啟說，我省初步建立起奶牛生產、良種繁育、飼草供應、乳品加工的現代奶業產業體系，走出了一條傳統農區奶業創新發展之路，正努力建成全國重要的乳品生產和加工基地，加快由奶業大省向奶業強省跨越。

合作交流中邁向奶業強省

當今的中國奶業與國際奶業銜接緊密，不僅在不斷地“請進來”，引進先進技術、經驗、理念，而且還在快速地“走出去”，布局海外市場。中國乳制品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊認為，中國奶業取得了長足的進步，得益于以sdddc為代表的國際奶業合作平臺的貢獻。

以花花牛為例，加入sdddc前，飼料生產、奶牛養殖、乳品加工和配送等核心環節處于“單兵作戰”狀態，產業鏈資源未得到充分利用。花花牛乳業集團董事長關曉彥表示，2015年花花牛加入sdddc，邁開了全產業鏈協同發展步伐，借助中荷奶業中心的國際化視野和開放式平臺優勢，探索出“半舍飼、半放牧”的養殖新模式。

“河南是農業大省，河南奶業的振興和發展是我國奶業振興戰略的重要組成部分。”中國奶業協會名譽會長高鴻賓說，奶業發展離不開改革開放，河南奶業要堅定不移開展國際合作，加快推動民族奶業發展，助力中國奶業振興。

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