本報訊 日前，按照“防風險、保底線、抓重點、易操作”的原則，省市場監管局制定了一般食品生產加工小作坊和白酒、肉制品、食用植物油三類重點產品食品生產加工小作坊食品安全公開承諾事項，進一步解決遼寧小作坊、小餐飲、小攤販、小型食品銷售者食品安全主體責任落實難、基層部門監管難、食品安全風險隱患突出等問題。
食品生產加工小作坊“五嚴禁”
1.嚴禁無證生產加工行為。
2.嚴禁非法添加非食用物質。
3.嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。
4.嚴禁摻雜、摻假，以次充好。
5.嚴禁不按規定履行進貨查驗和進銷貨臺賬記錄責任。
白酒食品生產加工小作坊“五嚴禁”
1.嚴禁使用發霉變質原料造酒。
2.嚴禁使用非固態發酵工藝。
3.嚴禁采購工業酒精、甲醇、原酒和食用酒精。
4.嚴禁添加藥品和使用香精等食品添加劑。
5.嚴禁不按規定履行進貨查驗和進銷貨臺賬記錄責任。
肉制品食品生產加工小作坊“五嚴禁”
1.嚴禁采購病死肉類，以及注水、注膠、來源不明的肉類。
2.嚴禁采購、使用未經檢驗檢疫和豬瘟病毒檢驗的肉類。
3.嚴禁使用超期變質的原料肉、成品肉再加工食品。
4.嚴禁摻雜、摻假，以次充好。
5.嚴禁不按規定履行進貨查驗和進銷貨臺賬記錄責任。
食用植物油食品生產加工小作坊“五嚴禁”
1. 嚴禁采購、使用原料油生產食用植物油。
2.嚴禁使用工業氫氧化鈉、香精等進行勾兌。
3.嚴禁使用超期變質原料油、成品油進行再加工。
4.嚴禁摻雜、摻假，以次充好。
5.嚴禁不按規定履行進貨查驗和進銷貨臺賬記錄責任。
來源：遼寧日報
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
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