12月4日，來自國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，對(duì)24個(gè)省(區(qū)、市)流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價(jià)格的監(jiān)測顯示，11月下旬與11月中旬相比，30種產(chǎn)品價(jià)格上漲，17種下降，3種持平。其中，生豬(外三元)價(jià)格為32.8元/千克，環(huán)比跌5.2%。

記者走訪主城區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場和超市了解到，豬肉價(jià)格目前已經(jīng)跌破30元一斤，不僅讓市民們非常高興，豬肉商販也笑呵呵了。

市場：每斤豬肉26元，最高29元

昨日上午，記者來到兩路西區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，這里有6家銷售豬肉的攤位。攤位的五花肉和后肘肉都是26元一斤，前肘肉是25元一斤，最貴的三線肉只要29元，購買的市民不少。記者轉(zhuǎn)了一圈，每家攤位的豬肉價(jià)格都是一樣的。

“豬肉價(jià)格很長一段時(shí)間都在每斤30元以下了。”一名豬肉攤位工作人員介紹，他們賣的豬肉都是當(dāng)天宰殺，當(dāng)天銷售。

記者又來到附近兩家大型超市，豬肉價(jià)格更加便宜，五花肉是23元一斤，后肘價(jià)格是24元一斤，前肘肉是26元一斤。“我們銷售的豬肉是冷鮮肉，肉價(jià)比較便宜。”豬肉銷售工作人員說，因?yàn)樨i肉價(jià)格下跌，現(xiàn)在購買豬肉的市民比以前多了很多。

市民：看到降價(jià)，一次買11斤肉

“老板，三線肉好多錢一斤？”“29元。”“給我來5斤。”在兩路西區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，一名抱著2歲寶寶的婆婆告訴記者，她在帶外孫女，平時(shí)都是她和老公買菜做飯，豬肉價(jià)格高的時(shí)候，吃魚居多，現(xiàn)在豬肉價(jià)格跌了，她一口氣購買了5斤三線肉，6斤后肘肉。

在兩路西區(qū)永輝超市，家住中航翡翠城的譚女士告訴記者，“前段時(shí)間豬肉漲到35、36元一斤，現(xiàn)在降價(jià)了，有種松了口氣的感覺。”

調(diào)查：每頭豬疫病防控成本增加

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，11月下旬與11月中旬相比，30種產(chǎn)品價(jià)格上漲，17種下降，3種持平，生豬(外三元)價(jià)格為32.8元/千克，環(huán)比跌5.2%。

重慶豬肉市場情況咋樣？

重慶古昌農(nóng)夫科技有限公司董事長譚其軍告訴記者，現(xiàn)在重慶豬肉終端市場的豬肉價(jià)格下跌了一段時(shí)間，生豬銷售價(jià)格同樣下調(diào)。“我們?cè)谥貞c有70多家古昌土豬銷售店，每天銷售100多頭土豬肉。”譚其軍說，整個(gè)豬肉市場價(jià)格每斤已下跌到30元以下，現(xiàn)宰新鮮豬肉每斤在25元上下，冷鮮肉每斤在22元上下。

他說，最近幾天，重慶生豬收購銷售價(jià)格降至18元一斤左右，白條豬22元左右一斤。雖然豬肉價(jià)格下跌，但對(duì)生豬養(yǎng)殖戶和豬肉商販來說，還是有盈利。

記者獲悉，雖然生豬價(jià)格有所波動(dòng)或下跌，但生豬養(yǎng)殖的基礎(chǔ)成本一直波動(dòng)不大，現(xiàn)在多數(shù)成本都花在了疫病防控上。“現(xiàn)在每頭豬花在疫病防控上的成本，比以前多200至300元，重點(diǎn)是人力成本和疫病成本。”譚其軍表示。

分析

市商務(wù)委：豬肉價(jià)格始終會(huì)降下來

根據(jù)國家級(jí)重慶(榮昌)生豬交易市場交易信息提供的數(shù)據(jù)，12月1日，商品豬成交5915頭，環(huán)比漲221.9%；成交均價(jià)每公斤28.1元，環(huán)比降14.4%。12月1日商品豬成交均價(jià)與11月30日商品豬成交均價(jià)每公斤32.8元相比，每公斤下跌了4.7元。

據(jù)重慶市商務(wù)委最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月11日-11月17日，豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比最大跌幅超過10%，這是重慶豬肉價(jià)格連續(xù)兩周降價(jià)。

譚其軍告訴記者，他認(rèn)為未來一段時(shí)間，重慶豬肉市場價(jià)格波動(dòng)不會(huì)很大，價(jià)格也不能上調(diào)至30元一斤(土豬肉價(jià)格要高于飼料豬肉5至6元一斤)。

重慶市商務(wù)委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，目前重慶的豬肉價(jià)格是恢復(fù)性回調(diào)。由于前期的快速上漲，高位豬肉價(jià)格對(duì)消費(fèi)造成了一定的抑制，加上冬季選擇牛羊肉的市民增多，豬肉消費(fèi)需求量相應(yīng)下降，從而影響豬肉批零價(jià)格下跌。從長遠(yuǎn)來說，重慶安排扶持資金6.65億元，保障生豬產(chǎn)能迅速恢復(fù)。同時(shí)，加大對(duì)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場貸款貼息。最后，重慶與湖北、河南等省份簽訂產(chǎn)銷合作協(xié)議，已有14.6萬噸豬肉進(jìn)入重慶豬肉市場，因此，豬肉價(jià)格始終會(huì)降下來。

重慶商報(bào)-上游新聞?dòng)浾?鄭三波

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