前段時間，豬肉價格上漲，讓禽蛋類等相關(guān)替代品的需求大增，雞蛋等產(chǎn)品價格隨之增長。最近，隨著豬肉價格的回落，雞蛋價格也應(yīng)聲下降，一枚雞蛋不到一元。

市場

多家雞蛋品牌促銷

11月25日，記者走訪了長沙多處農(nóng)貿(mào)市場和超市看到，雞蛋價格已經(jīng)出現(xiàn)不同程度的回落，不少雞蛋品牌正在進行折價促銷。

在華潤萬家蔡鍔路店，不同品牌的盒裝雞蛋價格不一，一款名為“博旺精選鮮蛋”的促銷價為16.8元/15枚，一旁的“德青源安全鮮雞蛋”標(biāo)價16.9元/15枚。與標(biāo)簽上顯示所不同的是，每一盒“德青源安全鮮雞蛋”上都附贈了四枚雞蛋，工作人員介紹，近期不少雞蛋品牌在搞促銷活動，附送四枚雞蛋后，平均下來一枚雞蛋只需0.88元。

當(dāng)然，不少消費者并不為促銷所動，市民李先生表示：“超市東西賣得貴，菜市場里的雞蛋價格更便宜。”在老毛家橋菜市場，不少雞蛋攤販直接按“板”論價，20元/板。記者數(shù)了一下，一板30個雞蛋，平均一枚雞蛋只需約0.67元。攤販介紹，這段時間雞蛋價格下降了不少，前些天這一板要30多元。

不過，也有阿姨表示，雞蛋價格的漲跌并不影響購買，“我每天早上吃一個雞蛋，就在小區(qū)便利店買，現(xiàn)在生活好了，十幾個雞蛋多個一塊兩塊，也不怎么在乎了。”

價格

雞蛋批發(fā)均價環(huán)比下跌4.17%

業(yè)內(nèi)人士分析，當(dāng)前正值雞蛋市場消費淡季，在缺少節(jié)日刺激的情況下，市場需求整體一般。此外，在中央和地方政府打出一系列“保供穩(wěn)價”的政策“組合拳”之后，豬肉價格近日迎來下跌。政策措施成效明顯，不少養(yǎng)豬場生豬存欄量環(huán)比增長。這意味著，此前因肉價上漲而增加的雞蛋消費需求也會減弱。

長沙市場監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，11月18日-11月24日長沙市屠宰場放心肉上市量為6656頭，日均上市量951頭，環(huán)比上漲1.28%。屠宰場生豬收購均價約為36.82元/公斤，環(huán)比下跌7.79%；屠宰場豬肉批發(fā)均價約為47元/公斤，環(huán)比下跌8.56%。

受此影響，上周長沙市禽類批發(fā)均價為21.5元/公斤，環(huán)比上漲1.42%；雞蛋批發(fā)均價為11.5元/公斤，環(huán)比下跌4.17%。長沙市商務(wù)局表示，隨著市場豬價連續(xù)下跌，豬肉需求加大，禽蛋類需求逐漸減少，預(yù)計后期禽蛋類將穩(wěn)中有跌。

連線

長沙肉食儲備充足

記者從長沙市商務(wù)局獲悉，長沙肉食儲備充足，紅星盛業(yè)、現(xiàn)代資源、湖南廣聯(lián)三家每天有固定的活豬供應(yīng)。此外，每家企業(yè)都有儲備凍肉，其中紅星盛業(yè)大致有1300多噸，現(xiàn)代資源大致有900多噸，湖南廣聯(lián)自有3000多噸、經(jīng)銷戶存有5000多噸。從目前情況來看，儲備企業(yè)對儲備商品的管理比較規(guī)范和完善，日常生產(chǎn)經(jīng)營良好，各儲備企業(yè)也都做好了隨時調(diào)運儲備肉的準(zhǔn)備。（作者：李成輝 周可）

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