今年以來，我國物價運行在合理區間，但食品價格上漲備受關注。近期，受非洲豬瘟疫情及其防控措施等因素影響，國內市場豬肉價格明顯上漲，帶動食品價格漲幅較大。日前，記者就我省生豬存出欄情況、豬肉價格走向、政府相關部門應對措施等采訪了省農業農村廳負責人及行業專家。

生豬大量調出 有效穩定國內肉價

近期，我省生豬存欄量雖有所下滑，但仍然是全國生豬存欄量較多的省份之一。據農業農村部監測統計，今年9月末，全國生豬、能繁母豬存欄同比分別下降41.1%、38.9%，同期我省也呈現下降趨勢。但總體來看，我省生豬生產受非洲豬瘟疫情影響較小，大型養殖企業養殖積極性高漲，養殖戶補欄積極性逐步恢復，生豬生產逐步恢復。

據省動物衛生監督信息平臺統計，今年以來，我省生豬調出大幅增加，但總體來看，除西雙版納傣族自治州、迪慶藏族自治州、怒江傈僳族自治州豬肉自給能力偏低、供應相對偏緊以外，其余州市豬肉市場供應充足，近期受外調大幅增加的影響，省內豬肉價格逐步上漲，但為全國豬肉市場供應作出了積極貢獻。

專題會議部署 規范防控豬瘟疫情

自2018年10月我省首次發生非洲豬瘟疫情以來，省委、省政府主要領導先后多次作出批示指示，要求全力抓好疫情防控和處置，穩定生豬生產，確保市場供應充足。省政府常務會議及時傳達學習中央領導同志重要批示指示要求、國務院常務會議和全國穩定生豬生產保障市場供應電視電話會議精神，先后4次研究部署我省促進生豬生產保障市場供應工作，省政府先后召開14次專題會議進行再安排、再部署，確保各項措施落實到位。

在此次防控非洲豬瘟疫情過程中，全省構建起全員防控工作格局，成功撲滅瀘水市、香格里拉市、硯山縣、勐海縣等非洲豬瘟疫情并解除疫區封鎖。同時，建立起進入我省生豬及其產品指定通道運輸制度，在省際間高速公路和普通公路設立聯合檢查站，全面加大省際間防堵檢查力度，加強違規調運生豬查處工作，規范生豬產品有序流通。

同時，建立了生豬定點屠宰企業定期抽檢和飛行檢查制度。定期對屠宰企業進行抽檢，及時反饋發現問題，并督促相關企業整改。

全面綜合保障 生豬產業穩定發展

2019年，財政部核定我省生豬調出大縣22個，下達了生豬調出大縣獎勵資金和省級統籌獎勵資金。同時，農業農村部也給予了我省生豬產業發展資金，重點用于支持規模養殖貸款貼息、擴大規模、穩定基礎產能。此外，按照國家要求，我省22個畜牧大縣已實現禽糞污資源化利用整縣推進項目全覆蓋，目前，正在督促各項目縣加快項目實施。

通過切實保障生豬用地、認真落實取消超出法律法規禁養規定、落實“綠色通道”等工作，全維度保障我省生豬產業穩定發展，不僅有效保障本地消費者的日常生活需求，還通過大量外運，有力保障了全國豬肉供應及市場穩定。

省農業農村廳負責人表示，下一步將充分發揮云南生豬存欄量大、能繁母豬多、豬肉價格低、生豬養殖產業提質增效空間大的優勢，緊緊抓住當前市場供應短缺的機遇，全力做好非洲豬瘟防控工作，全力保住種豬基礎產能；培育一批大型養殖企業，迅速新建一批標準化適度規模養殖場，擴大產能、提高品質，實現我省生豬產業轉型升級；并將充分利用滬滇、粵滇扶貧協作機制和消費扶貧有關政策，建立一批上海、廣東、北京等國內一線城市在我省的供應基地，形成長期穩定的供需機制。

鏈接

非洲豬瘟：是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起一種急性、出血性、烈性傳染病。世界動物衛生組織（oie）將其列為法定報告動物疫病，該病也是我國重點防范的一類動物疫情。其特征是發病過程短，最急性和急性感染死亡率高達100%。

2018年8月3日，中國確診首例非洲豬瘟疫情。2018年，中國已查明疫源的68起家豬疫情，傳播途徑主要有三種：一是生豬及其產品跨區域調運，占全部疫情約19%；二是餐廚剩余物喂豬，占全部疫情約34%；三是人員與車輛帶毒傳播，這是疫情擴散的最主要方式，占全部疫情約46%。

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