“民以食為天”，食品安全是大家最關心的事情之一。近日，廣西出臺49條措施嚴管食品安全，食品制假售假行為“直接入刑”

可謂“史上最嚴”

11月3日，記者從自治區市場監督管理局獲悉，近日，自治區黨委、政府印發《關于深化改革加強食品安全工作的措施》（以下簡稱《措施》），就貫徹落實《中共中央 國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》精神，結合廣西實際，提出了10個方面、49條具體措施，并明確了落實每項措施任務的牽頭單位和配合單位，強化監管手段，壓實監管責任，追求監管實效。建立最嚴謹的標準

食品安全標準

是食品安全治理的重要技術依據

《措施》中怎么說的？

《措施》提出，要建立最嚴謹的標準，完善標準體系。突出重點領域和需求導向，加快制修訂廣西急需的食品安全地方標準及與之相適應的檢驗方法標準，建立并公布食品安全地方標準目錄。鼓勵企業制定實施嚴于國家標準或地方標準的企業標準，推動食品安全企業標準網上備案。對食品安全標準的使用進行跟蹤評價，強化標準制定與監管執法的工作銜接。

實施最嚴格監管

在實施最嚴格監管方面，《措施》在嚴格農業投入品生產使用管理，嚴格糧食收儲質量、食品加工質量、流通銷售質量、餐飲服務質量的安全監管等多個方面提出具體

對于目前存在的濫用飼料添加劑、保健品市場亂象等問題，《措施》要求嚴禁使用國家明令禁止的農業投入品，規范使用飼料添加劑，強化農業投入品電子追溯管理。實行生產企業食品安全風險分級管理，加強保健食品等特殊食品監管，將體系檢查從嬰幼兒配方乳粉逐步擴大到高風險大宗消費食品

同時，《措施》要求加快建立布局合理、覆蓋廣泛、銜接順暢的冷鏈基礎設施網絡，嚴格執行生豬屠宰檢驗檢疫制度，嚴格按規程實施畜禽產地檢疫。全面落實餐飲服務食品安全操作規范，嚴格執行進貨查驗、貯存冷藏、加工操作、清洗消毒、食品留樣、人員管理等規定，集體用餐單位要建立穩定的食材供應渠道和追溯記錄。嚴格落實網絡訂餐平臺責任，所有提供網上訂餐服務的餐飲單位須有實體店經營資格。實行最嚴厲處罰

近年來，全區食品安全形勢不斷好轉，重大食品安全風險得到控制，但仍存在不少困難和挑戰，微生物和重金屬污染、農藥獸藥殘留超標、添加劑使用不規范、制假售假等問題時有發生，一些生產經營者未能履行食品安全主體責任。

在實行最嚴厲處罰方面，《措施》提出，要健全完善法規規章，依照法定權限，結合實際需要，推動做好全區食品安全、農產品質量安全、糧食安全等方面法規規章和規范性文件的廢改立工作。按照國家部署要求，做好推動危害食品安全的制假售假行為“直接入刑”、追究故意違法者的民事賠償責任等工作。

針對當前一些食品安全違法案件處罰威懾力不夠的問題，《措施》要求嚴懲重處違法犯罪，落實“處罰到人”。對違法企業及其法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員進行嚴厲處罰。實行食品行業從業禁止、終身禁業。加強行政執法與刑事司法銜接，嚴厲打擊刑事犯罪。探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度。

《措施》提出，推進全區食品工業企業誠信體系建設，建立全區統一的食品生產經營企業信用檔案。實行信用分級分類管理，加大對失信人員聯合懲戒力度。堅持最嚴肅問責

在堅持最嚴肅問責方面，《措施》更明確規定，要加強評議考核完善食品安全工作評議考核制度，將食品安全工作考核結果作為黨政領導班子和領導干部綜合考核評價的重要內容，作為干部獎懲和使用、調整的重要參考。對考核達不到要求的，約談市縣黨政主要負責人，并督促限期整改。

立了這“史上最嚴”的《措施》

要讓大家的食品安全

達到什么樣的水平呢？

《措施》明確提出2020年的工作目標：廣西將與全國同步實現“農產品和食品抽檢量達到4批次/千人，主要農產品質量安全監測總體合格率穩定在97%以上，食品抽檢合格率穩定在98%以上”。

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