近幾年各種月子會所不斷出現，一個月動輒四五萬乃至更高的費用，讓一般人看著咋舌。月子會所作為新興產業，尚未形成統一、系統的行業規范和準入規則，尤其在提供的餐飲服務質量上，存在一定的食品安全隱患。為確保廣大產褥期產婦及嬰兒的食品安全，南京在全市范圍內開展月子會所及月子會所供餐企業的食品安全專項整治工作。

在南京新街口附近的一家月子中心，環境比較高檔。一位負責人表示，他們剛剛對外營業不久，目前整個月子中心的餐飲都是由專門的酒店配送的。“我們月子餐由酒店來供應，送到以后，我們會分到客戶房間，吃過之后，進行餐具清洗和消毒。”負責人耿經理說。

隨后，檢查人員對南京婦幼保健院附近的餐飲單位進行了突擊檢查。在一家月子餐制作中心，檢查人員首先對食品從業人員的管理、食品經營許可證的持有、食品原料的采購、食品加工場所的衛生及規范操作等進行了檢查。檢查人員發現在這家月子餐中心的后廚中，一些物品的擺放并不規范。

“垃圾桶要帶蓋子的，要腳踩的，這樣防止臟東西交叉感染，你要換掉。一些個人物品包括茶杯、打印紙、膠帶要和吃的東西分開，做一個隔斷。”檢查人員說。

店內負責人表示，他們已經按照主管部門要求明廚亮灶，在餐飲的配送方面也會嚴格要求。“貨源必須可追溯，有資質的，人員有健康證、專業資質，廚師要有廚師證。熱鏈配送要做到送達的時候60度以上，詢問客戶距離，確保食品安全。”負責人封燕說。南京秦淮區市場監管局朝天宮分局副分局長趙明說，主管部門對餐飲方面要求比較嚴格，發證照階段就現場檢查，提要求。每年每季度都有現場檢查，索票索證，人員管理方面都要例行檢查。

據了解，此次月子會所專項行動為期半年，重點針對自主供餐的月子會所、委托配餐的月子會所以及受月子會所委托配送餐食的供餐企業三類場所，區分重點內容和關鍵環節，開展針對性檢查整治。通過為期半年的專項整治，進一步規范“月子會所”供餐管理規范化水平，建立健全管理監督的長效機制，確保廣大產褥期產婦及嬰兒的食品安全。

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