22日，蘭州市2019年1—9月份食品抽檢監測情況新聞發布會召開。會上披露，今年前9月，蘭州市食品監督抽樣17632批次，已完成檢驗17048批次，檢出不合格食品805批次，完成不合格（問題）食品核查處置691件。

蘭州市市場監督管理局副局長陳賢普介紹說，2019年該市共承接甘肅省食品抽檢監測任務2005批次，涵蓋糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料和食用農產品六大類，抽樣和檢驗工作均由蘭州市食品藥品檢驗所完成，截至目前已完成抽樣2005批，檢出不合格食品22批次，合格率為98.9%。

2019年蘭州市已完成抽樣11995批次，檢驗完成11632批次，檢出不合格食品52批次，合格率為99.55%。 各區縣局對不合格食品及時進行核查處置，采取了下架、召回、立案查處等措施。

通報顯示，今年前三季，蘭州市共完成食用農產品抽檢7000批次，完成檢驗6781批次，合格 6751批次，檢出不合格30批次，合格率為99.6%；現制現售及餐飲食品完成抽檢3458批次，完成檢驗3418批次，合格3408批次，檢出不合格10批次，合格率99.7%；食品專項完成抽檢1538批次，完成檢驗1433批次，合格1420批次，檢出不合格12批次，合格率99.1%。

抽檢不合格項目主要包括食品添加劑、微生物指標不合格、農獸藥殘留超過標準限量、含非食用物質罌粟堿等。

針對食品安全抽檢監測結果表現出的特點，下一步，蘭州市將加大快檢技術在食用農產品中的支持力度，從技術和政策角度促使快檢技術應用于食用農產品中農藥善藥殘留檢測；同時，在日常監管中加大對生產加工油條、醬腌菜等的小型餐飲店、小攤販的監管力度，定期不定期的開展專項整治、抽檢監測等工作；針對桶裝飲用水抽檢中銅綠假單胞菌不合格率較高的事實，督促企業提高生產設備的自動化程度，減少手工操作，并配備自動刷洗消毒設備，防止二次污染；針對網購食品日益普遍且問題較多，下階段需對網購食品進行必要的抽檢；新的食品安全監管形勢下，有限的檢驗經費、檢驗能力等資源已遠遠不能滿足目前食品監管的需要，必須開拓新思路，研究新技術，尋求新方法，實現“靶向抽檢”。

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