國慶長假期間，地處楊浦區軍工路的上海水產集團東方國際水產中心聚集著不少利用假期前來“掃貨”的消費者，只見市場里，從三文魚、銀鱈魚、象拔蚌、澳龍、小龍蝦、波士龍、老虎斑、筍殼魚，到東黃海系列海產品以及各類小海鮮、貝類水產品應有盡有。 與往年相比，上海水產集團為滿足今年的國慶市場供應，進口海產品的來源地越來越豐富，從阿根廷、西班牙、加拿大、智利、厄瓜多爾，到非洲和中西太平洋島國……真可謂是“全球的魚，中國的菜”。

昔日的“奢侈品”不斷放低“身段”

昔日，上海水產集團作為一家國企，使命以單一捕撈，出口創匯為主，而如今，國人錢袋子鼓了，對進口海產品有需求，曾經被認為是高檔貨的大龍蝦、金槍魚，也走進尋常百姓家。為了滿足居民消費升級的需求，更是為了呼應和踐行上級光明食品集團“成為上海特大型城市主副食品供應的底板，世界有影響力的跨國食品產業集團”的使命，做大做強國企，近年來，上海水產集團積極邁出“海洋資源獲取和市場拓展雙推進”的轉型步伐。

他們確立了“漁場對接市場”“產業外擴、產品回國”的經營戰略，從“走出去”模式向“走出去”“引進來”并舉的模式轉變。經過10多年的探索與轉型，截至目前，上海水產集團每年已把自行捕撈的50%以上深海優質純野生海產品回運國內。

為了快速實現“產業外擴、產品回國”戰略，近年來，上海水產集團還頻頻展開海外收（并）購。上海水產集團或下屬子公司從全資收購阿根廷阿特瑪公司（紅蝦等系列產品），到收購西班牙擁有150年品牌的阿爾博公司，再收購加拿大fcs公司（牡丹蝦等高端產品），著力打造“全球的魚，中國的菜”的發展愿景，先后引進了阿根廷紅蝦、雪花鯧、石首魚、西班牙金槍魚罐頭和加拿大牡丹蝦、三文魚、黑鱈等深受市民歡迎的高蛋白、營養健康的深海水產品，讓消費者不僅能吃得到、吃得好，更是吃得起。

以來自加拿大海域的牡丹蝦為例，在5年前，它可謂食材料中的奢侈品，每公斤10到14只的“牡丹蝦”每只售價達150元，僅在高端食料店才顯現，而5年后的今天，已降至了六七十元一只，規格再小一些的牡丹蝦，還走入了盒馬等精品超市。

金槍魚產業鏈將迎來大發展

而金槍魚作為進口海鮮中的高檔貨，如今更是日益受到吃貨們的青睞。上海水產集團相關人士告訴記者，近日，中國與基里巴斯恢復外交關系，這為他們在太平洋島國地區的金槍魚產業鏈的進一步拓展奠定更好的基礎，也意味著來自基里巴斯的金槍魚按照“產業外擴、產品回國”的戰略，將更多更好地“游”上國人的餐桌。

基里巴斯是太平洋島國中擁有較大專屬經濟區的國家，全國有32個環礁和1個露出海面的珊瑚島組成，是名副其實的“陸地小國、海洋大國”。基里巴斯鼓勵多種經濟形式合理利用海洋資源，這為上海水產集團的金槍魚圍網、金槍魚延繩釣漁業在當地的進一步發展提供了難得機遇。

早在2006年，上海水產集團就開始在基里巴斯先后布局了一家公司、兩支船隊；與當地合資組建的基里巴斯漁業有限公司（簡稱“kfl公司”），按照歐盟標準設計和建造，如今，企業的冰鮮和冷凍金槍魚已出口到美國、日本和歐洲等主要市場。

不僅如此，上海水產旗下蒂爾公司的金槍魚延繩釣船隊和開創公司的金槍魚圍網船隊分別與kfl公司合作，截至目前，兩支船隊已經為基里巴斯當地漁民提供了約250個工作崗位。

“目前，基里巴斯金槍魚部分已成為我們全資控股的西班牙阿爾博公司的原料，加工成金槍魚罐頭在中國銷售。”上海水產集團相關負責人士說道，“而對于廣大‘生魚片控’來說，2019年3月，上海水產集團在浙江岱山投資1.5億元建設的金槍魚加工廠已正式開工。根據規劃，上海水產集團岱山金槍魚加工基地項目投產后主要生產金槍魚魚柳，建成后年加工能力為25000噸，新工廠的原料將主要來自上海水產集團開創公司在基里巴斯圍網捕撈的金槍魚。”

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