隨著餐飲外賣的興盛，我們在享受便利的同時，也常常被提醒：外賣是否衛生、健康？我們常常聚焦于外賣食材是否新鮮、處理食材的環境與方法是否衛生，卻忽略了一個重要的因素：盛放外賣的容器是否安全。

現在市面上盛放外賣餐飲的器皿大部分是塑料制成的，這些一次性塑料餐飲具的安全性與所用塑料的材質有關。所以，你注意到了嗎？日常生活中見到的塑料盒上是有數字標識的。

那么這些數字代表什么呢？

它們代表的就是塑料的不同材質，一般以數字01至07來表示。

01：聚對苯二甲酸乙二醇酯（pet），用途：制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等，這種材料耐熱70℃。

02：高密度聚乙烯（hdpe），常用來制作盛裝清潔用品、沐浴產品等的塑料容器，可耐110攝氏度高溫，標明食品用的塑料袋可用來盛裝食品。

03：聚氯乙烯（pvc），常用于制作建材，屬于有毒塑料制品。“有毒”主要是指生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，以及增塑劑中的有害物。這兩種物質在遇到高溫時容易析出。

04：低密度聚乙烯（ldpe），常用來制作保鮮膜、塑料膜等，耐熱性不強，在溫度超過110℃時會出現熱熔現象，留下一些人體無法分解的塑料制劑。因此，用這種保鮮膜包裹食物進行加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。

05：聚丙烯（pp），常用于制作微波爐專用餐盒，可耐130℃，是唯一可以放進微波爐的塑料盒，在清潔后可重復使用。

需要特別注意的是，一些微波爐專用餐盒，盒體以05號pp制造，但盒蓋以06號ps（聚苯乙烯）制造，ps透明度好，但不耐高溫，不能與盒體一并放進微波爐。

06：聚苯乙烯（ps），常用來制作碗裝泡面盒、快餐盒，又耐熱又抗寒。但它不能放進微波爐，以免因溫度過高而釋出化學物，并且不能用于盛裝強酸、強堿性物質。

07：其他類塑料（pc），其中含有有損健康的雙酚a。

在01-07中的材質中，只有02、05、06，即高密度聚乙烯（hdpe）、聚丙烯（pp）、聚苯乙烯（ps）制作餐盒是相對安全的。

除了飯盒上的這些數字，消費者在購買一次性塑料餐飲具產品時，也可以通過看塑料盒上是否有qs標志、生產許可證號、生產廠家、生產地址等信息，提高產品質量保障。在選購時，盡量選擇表面平整光滑、色澤均勻的一次性塑料餐飲具與沒有裝飾圖案的無色透明產品，盡量不要選擇捏起來太軟的產品。

01-07，這些餐盒上的數字，你知道了嗎？

新華網廣東頻道綜合：新華網、中國質量報、北京日報等。

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