近日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年我國方便面銷量占比已增至全球近4成，而世界方便面協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2019年中國方便面銷量有望繼續(xù)維持在400億份以上。揚(yáng)子晚報(bào)記者在采訪中，有采訪對(duì)象表示，一個(gè)月吃了50包方便面。 實(shí)習(xí)生 程欣 孫佳媛

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?李沖

來自中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國22家主要方便面企業(yè)賣出402.5億份、全世界去年共消費(fèi)約1036億份方便面，我國方便面銷量占全球銷量近4成。這一數(shù)字在全球排名第一，且遙遙領(lǐng)先于排名第二、賣出125.5億份的印度尼西亞。

根據(jù)里斯咨詢發(fā)布《方便面行業(yè)分析與展望報(bào)告》，中國方便面市場(chǎng)在2019年將持續(xù)逐步回暖。報(bào)告顯示，2018年方便面的世界人均消費(fèi)量為13.6份/人，韓國、越南、尼泊爾等國家和地區(qū)市場(chǎng)消費(fèi)者的人均消費(fèi)量位居前三。其中，韓國的人均年消費(fèi)量排名第一，人均年消費(fèi)74.6份，而中國的人均年消費(fèi)量為29份。

揚(yáng)子晚報(bào)記者走訪了南京地區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，方便面貨架非常“壯觀”，有袋裝、盒裝和桶裝等；從類型看，除泡面外，還有干拌面、火雞面、干脆面等；方便面的口味也是多種多樣。價(jià)格有十幾元5袋裝的，也有20多元5袋裝的。

南京白領(lǐng)李女士告訴記者，“不方便的時(shí)候會(huì)吃方便面。”比如，乘火車時(shí)，看劇時(shí)，一個(gè)人懶得刷鍋洗碗時(shí)，有段時(shí)間不吃，還會(huì)想念它的味道。李女士的朋友康先生，是個(gè)單身人士，更愛吃方便面。“上個(gè)月吃了50包。”康先生吃方便面經(jīng)驗(yàn)豐富，每當(dāng)方便面出新口味，他都去嘗試。“我吃了一個(gè)月，也沒有變胖。”

揚(yáng)子晚報(bào)記者看到，現(xiàn)在各類主播還挖掘了方便面的花樣吃法，包括泡面漢堡、韓式泡面鍋、泰式海鮮炒面、披薩醬焗面、泡面蝦肉丸等。

康師傅近日公布的半年報(bào)顯示，2019年上半年公司營收達(dá)到304.95億元，通過高端、超高端產(chǎn)品布局，2019年上半年康師傅方便面事業(yè)收益為115.44億人民幣，同比增長3.68%，占集團(tuán)總收益37.85%；統(tǒng)一上半年?duì)I業(yè)收入增至114.7億元，方便面業(yè)務(wù)收益為42.68億元，較去年同期增長2.8%。日清、今麥郎、白象等企業(yè)方便面銷售收入也有所增長。（程欣 孫佳媛 李沖）

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