本報訊 9月1日起，《青海省小餐飲備案和監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）實施。自此，“小餐桌（午托班）”納入小餐飲范圍內，全省小餐飲監管有法可依。

《辦法》共4章27條，分別按照目的意義、適用范圍及概念、政府職責、部門職責、鼓勵經營、行業職責、備案管理、監督管理等條線，對小餐飲食品安全作出相應規定，進一步簡政放權、創新政府管理方式，釋放市場主體活力、便民利民。

據了解，《辦法》所指的小餐飲，是指經營場所固定且經營面積50平方米以下（含50平方米），經營品種風險較低、從業人員較少的小餐館、小吃店、小飲品店、小餐桌（午托班）等餐飲服務提供者。需強調的是“小餐桌（午托班）”已納入小餐飲范圍內。

在推進小餐飲備案和監督管理工作方面，《辦法》規定，小餐飲經營者要有健康證；小餐飲從事網絡餐飲服務經營，第三方平臺要認真審核小餐飲的入網資質，取得小餐飲備案卡，具有實體經營門店的，方可依法從事網絡餐飲服務經營；小餐桌（午托班）備案時，經營場所不得設在地下室和半地下室，就餐場所面積應在50平方米以下（就餐場所面積超過50平方米的，應辦理食品經營許可證）；備案后，要認真落實食品留樣制度。

有關人士介紹說，《辦法》具有三個特點：體現了及時性，申請人提交完整資料后當場給予備案并發放青海省小餐飲備案卡；具有便民性，作為小餐桌（午托班）的監管依據，消除了很多家庭的后顧之憂，解決了部分小餐飲無法辦理食品經營許可證的實際問題，小餐飲備案不收取任何費用；強化了監管，將小餐飲納入監管范圍，在備案后的10個工作日內，對小餐飲開展首次監督檢查，檢查結果在食品安全信息公示欄中予以公示。

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