湖北日報訊 (記者余瑾毅、通訊員嚴睿、陳凡)食用了兩塊月餅,一名七旬老人突發(fā)胰腺炎,住進重癥監(jiān)護室。
家住武漢硚口的劉爹爹,76歲,患有“三高”,走路挺著“將軍肚”。近日,劉爹爹的女兒給他帶來最愛的廣式月餅。
9月4日,劉爹爹飯后迫不及待地打開了一枚蛋黃蓮蓉月餅品嘗,一會兒功夫,二枚月餅下肚,劉爹爹覺得肚子有些脹,起身外出散會步,腹脹稍微好轉(zhuǎn)。但晚上睡覺時,劉爹爹肚子脹得翻來覆去睡不著。次日早晨,前往武漢市第一醫(yī)院就診。腹部ct提示,急性胰腺炎。9月5日,重癥醫(yī)學科主治醫(yī)師胡述立看到劉爹爹后,判斷為進食油膩的月餅導致的急性重癥胰腺炎。劉爹爹已經(jīng)出現(xiàn)胰腺炎導致的多器官功能衰竭,醫(yī)護人員立即給予液體復蘇、升高血壓、呼吸機輔助呼吸、血液凈化、抑制消化液分泌等搶救治療。雖然目前病情得到一定程度的控制,但仍未脫離危險期,后期的治療還比較長。
胡述立介紹,目前在市場上銷售的月餅,按照制作工藝,可分為廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅。市民要根據(jù)自身狀況合理食用。廣式月餅脂肪含量較多,如果患有冠心病、高血壓病、高血脂癥等心腦血管疾病,膽囊炎、膽結(jié)石、胰腺炎等消化系統(tǒng)疾病的人群不宜食用高脂肪月餅。這類人群進食月餅后,血液中的血脂含量升高,血液變得更加粘稠,容易誘發(fā)心腦血管疾病。而膽結(jié)石、膽囊炎病人吃了高脂肪月餅后,會刺激膽囊收縮促進膽汁分泌,容易引起這類疾病復發(fā),甚至可以誘發(fā)急性胰腺炎。
蘇式月餅中的杏仁、核桃仁、黑芝麻、紅豆和綠豆等堅果營養(yǎng)豐富,但有大量的蔗糖,如果患有糖尿病、胃腸道疾病的人群則不宜食用。冰皮月餅是近年來的新興網(wǎng)紅月餅,這類月餅含有冰淇淋和巧克力等高熱量食品,深受年輕人和小朋友的喜愛,其他種類月餅的制作過程需要用高溫烘焙25分鐘,但這類冰皮月餅沒有這道工序,因而更容易感染細菌,因避免因過量進食冷飲而引起腹痛腹瀉。
來源:湖北日報
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