進入豬年，生豬養殖市場也比往年顯得“活躍”了很多。

豬價上漲源于豬瘟疫情疊加“豬周期”，造成生豬存欄較往年下降。農業農村部公布的數據顯示，今年7月份生豬存欄比去年同期減少32.2%，能繁母豬存欄同比減少31.9%。

一方面，豬肉價格持續上漲；另一方面，國家出臺了一系列措施保供穩價。風口之下，生豬養殖行業當前的處境如何？生產成本有多大變化？養殖戶對市場行情又是怎么看的？針對這一系列問題，《每日經濟新聞》記者采訪了多家養殖場。

生豬養殖利潤率超過100%

從1997年就開始養豬的福建南平市科誠牧業發展有限公司（以下簡稱科誠牧業）幾經搬遷，目前把養豬場設置在了南平市松溪縣鄭墩鎮。

作為一個有5000頭母豬規模、自繁自養的養豬場，科誠牧業專注于生豬生產。公司董事長助理丁文強告訴《每日經濟新聞》記者，20多年來養豬場大大小小的投入加起來約摸有2億~3億元，目前豬場的存欄量大概有七八萬頭。

“目前豬場沒有受到非洲豬瘟的影響。”丁文強說，不過公司也加強了生物安全方面的防控，增加了隔離、消毒等防控措施，這些硬件設施上公司投入了150多萬元。而為了避免接觸傳染，也減少了員工進出豬場的頻率，并相應增加了員工的工資和獎金收入，這兩塊的成本支出較高。

他給記者算了一筆賬，除了人力和加強生物安全防控的成本，飼料、藥品、疫苗、水電、環保費用、管理費用等所有的成本都算下來，現在一斤生豬的飼養成本在6.5~7元，而福建當地最新的生豬出欄價能達到15元/斤左右。按一斤生豬7元的飼養成本來算，一頭200斤重的生豬成本約為1400元，出欄價為3000元，由此凈利潤最高可以達到1600元，利潤率超過100%。

“利潤確實很可觀，但是幾萬頭豬不是一次性就能賣掉的，現在豬場里的豬處于各個生長階段的都有，預計要半年時間才能賣完。”丁文強說，因為怕感染了非洲豬瘟，豬場一直沒有引種擴大生產。

同位于福建的另一家養豬場龍巖三寶生態農業有限公司目前的生豬存欄量也有8000多頭。公司股東陳慶福對《每日經濟新聞》記者表示，公司8月1日剛剛成立了一個平臺企業廈門星農瑞升農業科技有限公司，旨在聯結起散養戶一起來養豬。

“最近新公司還在整合散養戶，龍巖三寶只是公司的項目之一。”陳慶福介紹，公司目前有八九個養殖場，現在總的存欄量有7萬多頭。“我們采取兩點式飼養，有的豬場專門飼養母豬和乳豬，母豬目前大概有7000頭，有的豬場專門飼養仔豬和育肥豬。”

在被問到生產成本是否有增加時，陳慶福也提到由于加強生物安全防控設施和從業人員增加、人員結構優化帶來的投入。他進一步對記者表示，像4萬多頭這樣規模比較大的養豬場，安裝生物安全防控措施大概需要200萬~300萬元，即使小的豬場也要幾十萬元。

“不過，我們采取區域性聚攏策略，盡量把相近的豬場劃到一個區，共用設施成本能更低。”他說道。

談及生豬養殖的利潤，陳慶福表示，一頭豬的出欄成本要7元左右，最近的出欄價14.5元左右，按出欄200斤計算的話，一頭豬的利潤在1500元左右是基本沒問題的。

散養戶受資金缺乏制約

總的來看，專家對豬肉價格的近期走勢、未來生豬養殖市場的走勢大多看漲，那么作為核心利益相關方的養殖場，對后市又是如何看待的呢？

在丁文強看來，未來豬肉價格應該還是會上漲，但目前由于價格上漲，豬肉的消費量已經有所下降。當價格達到一定高度后，消費者就會開始轉移消費品種。“所以，肉價整體上還可能會上漲，但后面上漲空間應該會越來越小，不會像之前漲得那么快。”丁文強說。

他認為，未來2~3年是生豬養殖的黃金期，再往后的形勢變化還很難說清楚，目前疫苗還沒有出，種豬場損失比較大，仔豬價格又比較高，導致很多散養戶缺乏資金進入市場，所以復產還需要一定的時間。

陳慶福則對未來的價格走勢比較樂觀，他認為今年到春節之前豬價應該都會處于高點，而明年產量上來之后，價格會趨于理性，“未來3年肯定是生豬養殖的黃金期”。

在生豬養殖利潤大幅增長的背景下，養殖場對擴大生產又有怎樣的計劃？

對此丁文強表示：“我們現在估計擴大不了，也不敢擴大，一是擔心非洲豬瘟的風險，期待疫苗能夠盡快研制出來；另一個就是再擴大的話資金需求非常大，新建豬場也面臨一些困難，包括土地、環保等方面的要求。我們當前的計劃是維持穩定，先把本錢收回來。”

陳慶福則顯得雄心勃勃：“我們3年內會持續擴大產能，計劃到年底前整個存欄量要增加到12萬頭左右，到2021年達到50萬頭。”不過他也表示，更希望看到豬肉價格處于一個理性平穩的狀態。如果整個養殖行業出現大漲大跌的畸形狀態，最終還是會由養殖企業去埋單。（作者： 張蕊 陳旭）

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。