央廣網北京8月31日消息 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，距離中秋佳節還有半個月的時間，月餅已經擺上了很多商場的貨架。中秋不僅是中國的傳統佳節，也是全世界華人心目中最具民族情結、最體現團圓祥和的節日之一。隨著時代的進步我們每年都能感受到中秋文化不斷的創新與發展。

前些年的月餅給人們留下了深刻印象，餡料花樣百出。今年情況如何？對此，評論員徐春暉提前深入市場為我們打探了一圈。

徐春暉：近年來，月餅市場可謂是繁花似錦，各式各樣的月餅如同雨后春筍般出現在我們眼前。

記得小時候在農村，那時的月餅是用一層薄薄的紙包著，細細的繩扎著，散發出一種誘人的酥香，從中間掰開里面還有水晶一樣的冰糖；而這兩年，月餅市場除了傳統的五仁、蓮蓉、豆沙、棗泥等，又出現了各種新奇的口味，比如鮑魚、牛蛙、小龍蝦、蟹粉、榴蓮、火腿等，甚至各種中藥也都被做成了月餅。

除了新品迭出以外，從今年已經上市的月餅包裝上來看，普遍摒棄了過度包裝，月餅“外衣”走起了輕時尚、重環保的路子，減小體積、減輕分量，回歸淳樸。而在消費方面，由于人們越來越注意養生，所以減鹽、減糖、減油的月餅也成為今年月餅市場消費的一個新趨勢。

此外，今年的月餅市場還突出文化特色，生產富有創意的產品，比如北京地區增加了宮廷月餅、京式月餅的產量；還有印有“哪吒表情包”的月餅，據說這些富有創意的文化月餅頗受消費者的推崇。

今年月餅市場出現的這些特點，既體現了消費市場變得更加成熟與理性，不再過度追捧所謂的“豪華月餅”“天價月餅”；同時也順應了消費者追求健康、綠色飲食的習慣，是一種值得肯定的進步。業內人士也指出，中秋月餅市場已經步入健康、成熟、高質量發展的軌道。

這么多年來，不少消費者反映，面對著月餅市場口味、花樣的不斷翻新，怎么吃來吃去還是老式月餅最好吃？所以月餅市場還是要立足傳統，積極創新。

月餅比來比去，比的還是“內在美”。中秋佳節，承載著中華民族深厚的文化內涵。說到底，中秋吃月餅，吃的是個團圓味。我想，在中秋節這一個月光如水水如天的月夜，一家人圍桌而坐，所吃的那塊月餅，它與天價無關，與豪奢無關，即使是最簡易的包裝，也一定是世上最美味、最珍貴的一塊月餅。

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