日前，福州市市場監管局發布今年第8期食品安全監督抽檢信息通告。

通告稱，本次抽檢共涉及15大類食品，包括糧食加工品、食用油油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、速凍食品、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、食用農產品，共抽檢576批次，其中合格566批次，不合格10批次，不合格率為1.74%。

其中，福州中庚喜來登酒店、安泰樓、山水酒店、舒友海鮮大酒樓、新華都海物會、攬季等多家知名餐飲企業因被檢出購進原料或食品不合格上黑榜。10批次不合格食品中，有8批次為水產品，不合格原因主要為含有氯霉素和恩諾沙星超標。

水產品恩諾沙星超標

福建中庚置業有限公司福州中庚喜來登酒店從福州泉泰貿易有限公司（口述）購進的鯽魚（淡水）被檢出含有恩諾沙星184μg/kg，按規定應不得超過100μg/kg，結論為不合格。

福建新華都海物會投資有限公司從福州市名門御品貿易有限公司（口述）購進的中華鱘（淡水魚）被檢出含有恩諾沙星193μg/kg，按規定應不得超過100μg/kg，結論為不合格。

水產品氯霉素超標

福州市鼓樓區山水酒店從晉安區林水崇水產品店（口述）購進的海蚌被檢出含有氯霉素22μg/kg，按規定不得檢出，結論為不合格。

福州舒友海鮮大酒樓有限公司從福州市鼓樓區張燕鳳水產店（口述）購進的貴妃蚌被檢出含有氯霉素798.0μg/kg，按規定不得檢出，結論為不合格。

福州安泰樓餐飲有限公司從福建超大全求吃貿易有限公司（口述）購進的海蚌被檢出含有氯霉素513.0μg/kg，按規定不得檢出，結論為不合格。

福州潮福城酒樓有限公司從深圳市永德興盛貿易有限公司（口述）購進的海蚌被檢出含有氯霉素61μg/kg，按規定不得檢出，結論為不合格。

福州四海一家餐飲休閑有限公司從福州市臺江區龍翔活鮮批發店（口述）購進的油蛤被檢出含有氯霉素591μg/kg，按規定不得檢出，結論為不合格。

福州市鼓樓區攬季餐廳銷售的福州油蛤被檢出含有氯霉素90μg/kg，按規定不得檢出，結論為不合格。

豆制品含防腐劑、添加劑不合格

福州市馬尾區湘魚極餐飲店從福州市長青松豆制品廠購進的內酯豆腐被檢出苯甲酸0.484g/kg、脫氫乙酸檢出0.0930g/kg，按規定不得添加，結論為不合格。

糕點微生物超標不合格

深圳沃爾瑪百貨零售有限公司福州山姆會員店從福州百露食品有限公司購進的蘿卜糕被檢出金黃色葡萄球菌超標，結論為不合格。

福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。

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