中國消費(fèi)者報(bào)西安訊（記者徐文智）近日，陜西省渭南市市場監(jiān)管局聯(lián)合渭南市教育局等7個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)了《中小學(xué)生校外托餐機(jī)構(gòu)食品安全管理辦法》（以下簡稱《辦法》），進(jìn)一步明確制度，強(qiáng)化監(jiān)管，保障廣大中小學(xué)生飲食安全和身體健康。

《辦法》指出，市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)中小學(xué)生校外托餐機(jī)構(gòu)餐飲食品安全，對街道辦事處（鎮(zhèn)人民政府）、社區(qū)（村組）管理人員和校外托餐機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)、食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)和監(jiān)督檢查、違法案件的調(diào)查處理和食品安全狀況監(jiān)測并定期發(fā)布信息。衛(wèi)健部門負(fù)責(zé)對中小學(xué)生校外托餐機(jī)構(gòu)食品安全事件的流行病學(xué)調(diào)查和患病人員的醫(yī)療救治。教育部門負(fù)責(zé)對廣大師生進(jìn)行食品安全知識宣傳，教育引導(dǎo)學(xué)生及家長到登記備案或取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，并督促學(xué)校在顯著位置公示中小學(xué)生校外托餐場所名錄。城管部門負(fù)責(zé)對城市建成區(qū)內(nèi)經(jīng)營的校外托餐機(jī)構(gòu)油煙、噪音等有關(guān)環(huán)境問題依法行使行政處罰權(quán)。住建部門負(fù)責(zé)監(jiān)督物業(yè)管理公司加強(qiáng)對小區(qū)校外托餐場所經(jīng)營者的管理及校外托餐機(jī)構(gòu)餐廚垃圾的清運(yùn)和處置。公安部門負(fù)責(zé)整治過程中的執(zhí)法安全保障，維持現(xiàn)場秩序，對妨礙公務(wù)的行為及時(shí)給與制止并依法處理，保障有關(guān)部門正常執(zhí)法，依法打擊危害食品安全的犯罪行為。消防部門（住建部門）對學(xué)生校外托餐機(jī)構(gòu)加強(qiáng)消防方面監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營者做好安全工作。同時(shí)，街道辦事處（鎮(zhèn)人民政府）和社區(qū)（村組）和各社區(qū)食品安全協(xié)管員要開展食品安全法律、法規(guī)和規(guī)章宣傳，積極配合相關(guān)部門開展監(jiān)督檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指導(dǎo)整改。

《辦法》要求，中小學(xué)生校外托餐機(jī)構(gòu)要建立健全食品安全管理檔案、突發(fā)事件報(bào)告和處置機(jī)制，制定應(yīng)急預(yù)案；食品加工場所要符合相關(guān)規(guī)定；從業(yè)人員要掌握相關(guān)食品安全知識，取得健康證后方可上崗，嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行加工操作；供餐食品要嚴(yán)格落實(shí)索證索票、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)制度，并按照《食品安全法》等相關(guān)法規(guī)進(jìn)行貯存、加工及留樣；加工用具、容器及餐具要及時(shí)清洗、消毒，并做好記錄。

《辦法》強(qiáng)調(diào)，校外托餐機(jī)構(gòu)開辦前應(yīng)向所在地街道辦事處（鎮(zhèn)人民政府）市場監(jiān)管所登記備案；街道辦事處（鎮(zhèn)人民政府）應(yīng)將登記備案情況在十個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門。托餐人數(shù)為50人以上（不含50人）的校外托餐機(jī)構(gòu)不予登記備案，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求依法辦理《食品經(jīng)營許可證》。

該《辦法》將于9月1日起施行。

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