8月26日，荔枝新聞報道了南京市江寧區湖熟街道隱藏著兩個鴨子加工“黑作坊”（詳情）。這里生產環境臟亂差，每天有數百只烤鴨和鹽水鴨流入正規的農貿市場。8月27日上午，南京市江寧區市場監督管理局聯合湖熟街道食安辦、城管等多部門聯合執法，確認這兩家作坊沒有辦理任何手續，是徹頭徹尾的黑作坊。

多部門聯合執法 兩個黑作坊被取締

南京市江寧區市場監督管理局湖熟分局副局長張志杰介紹，目前江蘇省已經出臺《小作坊登記管理條例》，如果經營者能嚴格按照規范落實軟硬件設施，還是有望取得合法手續的。但這兩個作坊從未向市場監管部門申報，加工場所也不符合要求，存在嚴重的食品安全隱患。張志杰說：“包括你的原料是否正規渠道來源，你的生產過程當中有沒有相應的防護措施，還有消毒殺菌清洗等等一系列配套的措施，這個在正規的作坊里都是有明確規定的。”

鹵菜店未落實索證索票制度 已停業整頓

針對黑作坊利用民居做掩護，躲避查處的情況，當地街道也表示要加強網格化巡查，確保黑作坊不再死灰復燃。雖然這兩家黑作坊被取締了，但此前生產的鴨子為什么能夠進入天印山農貿市場的朱潔鹵菜店銷售呢？市場管理方有沒有發現呢？南京市江寧區天印山農貿市場零售區經理胡發燕說：“她有人家開的收款單，進貨單是有的，至于后面是黑作坊，我們就沒有在意了，進貨單可能是冒充的。”

南京市江寧區市場監督管理局高新園分局副局長王全國告訴記者，朱潔鹵菜店雖然證照齊全，但從目前掌握的情況來看，老板并沒有按照規范落實索證索票制度，提供不出合法的進貨手續。“我們將第一次予以警告，如果拒不改正，那么后期我們將依法從重處罰，如果是經營戶冒充拿其他的票證，這一塊我們會依法核實。”王全國說。目前，朱潔鹵菜店已經被責令停業整頓。

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