9月1日，庫爾勒香梨開始試采摘；9月6日，庫爾勒香梨將正式采摘。這意味著再過幾天，香氣濃郁的庫爾勒香梨將批量上市。

8月26日，記者從新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒香梨協會了解到以上信息。而今年的庫爾勒香梨也不再以特級、一級等為標準劃分等級，決定庫爾勒香梨價格的，是其感官指標、理化指標、食品安全指標。

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8月26日下午，在庫爾勒市阿瓦提鄉阿瓦提漁場的果園里，香梨種植戶張軍正在為采摘香梨做準備工作。“今年預計能收100噸香梨，我們一家人根本忙不過來，得多請一些工人。”張軍說，今年，他家的260畝庫爾勒香梨，200畝結果。由于7月份遭遇大風天氣，今年的產量有所減少。

2000年，張軍家在種植棉花之余，種植了40畝庫爾勒香梨。“現在只種香梨。”張軍說，今年他家的香梨已經被浙江省杭州市的一家水果公司預定，“就等著摘下來換錢了。”

記者從庫爾勒香梨協會了解到，今年，巴州庫爾勒市、尉犁縣、輪臺縣等地共種植近63萬畝庫爾勒香梨，其中庫爾勒市種植42.3萬畝。預計今年庫爾勒香梨的產量為28萬噸-30萬噸。8月20日，庫爾勒香梨協會確定了2019年香梨指導價和采摘時間，并正式發布了《庫爾勒香梨》、《庫爾勒香梨證明商標使用管理規范》兩項團體標準。

與往年不同的是，今年庫爾勒香梨不再以特級、一級等為標準劃分等級，而是執行由庫爾勒香梨協會發布的團體標準：即“大于90克-150克”為庫爾勒香梨商品果的克重標準。從感官指標、理化指標、食品安全指標三個方面來確定庫爾勒香梨商品果的等級，分為a、b、c三個等級，價格按照這三個等級來確定。按照《庫爾勒香梨團體標準》，今年庫爾勒香梨收購指導價格a級果11元/公斤；b級果：7.9元/公斤；c級果：6元/公斤。 那么，如何理解今年庫爾勒香梨的劃分標準？庫爾勒香梨協會會長盛振明介紹，《庫爾勒香梨》團體標準突出了庫爾勒香梨“肉質細、皮薄、酥脆、多汁、爽口、香氣濃郁”的特點，同時更加注重食品安全、農藥殘留指標等。三個劃分等級中，感官指標從外觀、口感、色澤、果面缺陷、種子成熟度、單果重6個方面來劃分庫爾勒香梨的等級。其中a級果從外觀上來看果形端正、果面光潔、果皮新鮮、果梗完整。

“今年已有總產量25%的a級庫爾勒香梨被預定。”盛振明說，目前，庫爾勒香梨被烏魯木齊市、廣東省東莞市、上海市等地的客商預定。

此外，庫爾勒香梨還從包裝上實行“雙標雙碼”管理。雙標包括中國地理標志gi標識和帶孔雀圖案的“庫爾勒香梨”地理標志證明商標，雙碼包括商標授權印制使用編碼和商標授權使用編碼。這個編碼都是香梨協會與會員單位一年一授權的唯一性編碼。另外，消費者還可以通過商戶是否擁有“庫爾勒香梨原產地地理標志證明商標準許使用證”來辨別商戶的供貨渠道是否可靠。

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