夏日高溫，生活必需品市場價格也一路上漲。近日，省商務廳發布第33周（8月14日－20日）市場運行情況通報，全省生活必需品市場價格以漲為主。

數據顯示，重點監測的167種食用農產品價格，環比（以下皆同）上升的99種，下降的60種，持平的8種。其中，桶裝食用油、蔬菜、肉類、禽類、蛋類、水產品、奶制品、食糖、食鹽零售價格上升；糧食、水果、飲用水零售價格下降。

豬肉價飛漲，居民餐桌上雞肉、魚肉占比上升

豬肉44元/公斤，排骨57.8元/公斤……“再漲下去，豬肉價格要趕上牛肉了。”23日，正在天紡農貿市場買菜的譚女士感慨，“豬肉價格飛漲，快吃不起了！”

監測顯示，全省肉類價格環比上漲8.8%。其中，豬精瘦肉（一般指的是豬臀尖和豬后腿的肉）零售均價42.84元/公斤，同比上漲62.34%，波動區間：株洲市47.42元－常德市38.06元。牛腿肉零售均價80.41元/公斤，環比上漲3.61%。羊腿肉零售均價64.01元/公斤，環比上漲2.37%。

業內人士分析，未來學校開學以及中秋、國慶節假日來臨，豬肉消費需求量增加，生豬供應緊張局面加劇，預計后期豬肉價格仍有一定上漲空間。

豬肉價格持續走高，提高了居民生活成本，不少精明的市民表示，餐桌上用雞肉、魚替代了豬肉。

但是由于消費者轉向淡水魚市場，導致淡水魚零售均價也有所上漲。從省商務廳重點監測的6種水產品價格來看，其中，鯽魚、鰱魚、草魚、鯉魚價格分別上漲2.28%、0.89%、0.76%、0.65%。

雞蛋價格環比上漲2.42%

另一個“身價”在漲的產品是雞蛋。

監測顯示，白條雞零售均價25.97元/公斤，環比上漲1.64%。雞蛋零售均價12.72元/公斤，環比上漲2.42%。

業內人士解釋，受高溫天氣影響，不利于雞蛋儲存及運輸，導致雞蛋折損率提高，同時蛋雞產蛋量不斷下滑，雞蛋供應減少，蛋類零售均價上漲，預計未來蛋類價格仍有上漲空間。

做蛋糕甜品的小函告訴記者，因雞蛋價格上漲，導致蛋糕成本增加，每斤的制作成本比一個月前增加了約7角錢，但暫時不會調整蛋糕價格。

高溫天存儲成本增加，蔬菜零售均價上升

“什么菜都在漲。”8月23日，天紡農貿市場的菜販張女士告訴記者。

張女士的回答，與省商務廳發布的市場運行情況一致，“本周外運蔬菜供應量逐步增加，市場供應充足，蔬菜整體價格有所上漲。”

省商務廳監測顯示，蔬菜零售均價6.83元/公斤，環比上漲0.59%。其中，葉菜類、根莖類、茄果類漲多跌少，甘藍類、瓜菜類、豆類跌多漲少，蔥蒜類漲跌互現。黃瓜、萵筍價格漲幅較大，分別上漲10.64%、5.18%，其他品種蔬菜漲幅均在5%以內。

從價位來看，冬瓜每公斤為3.4元，是當期價格最低的蔬菜；蒜頭、生姜、西蘭花、山藥價格在10元以上。山藥每公斤12.54元，是當期價格最高的蔬菜。

張女士分析，主要受高溫天氣影響，蔬菜不易儲存，存儲成本增加，預計下周蔬菜價格還會上升。

時令水果價格多數下降

“終于到了吃得起水果的季節了。”進入夏季，不少市民感受到了時令水果的價格“友好”。

據了解，隨著西瓜、桃等時令水果批量上市，水果市場供應量充足，市場上水果零售均價有所下滑。

省商務廳重點監測的11種水果，有8種水果價格在下降，整體零售均價環比下降1.18%。其中，梨、哈密瓜、西瓜、桃、櫻桃、柑橘、菠蘿、香蕉價格都在下降。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。