8月天氣持續高溫炎熱，本該是豬肉市場的淡季，價格應有所回落。但今年情況卻極為反常，九江最近豬肉的價格逆勢上漲，漲幅近50%，不少市民直呼“吃不消”。

豬肉價格上漲50%以上銷量驟減

近日，記者在九江一些農貿市場上看到，最近普通豬肉已經賣到每公斤44元左右，而8月初還只需26元左右一公斤。豬價上漲直接影響豬肉銷量，陶洼菜場肉豬個體經營戶聶黎軒在市場上賣了6年多豬肉，在他的記憶里，豬肉漲到40多元錢一公斤還真不多見。豬肉價格是從今年8月開始慢慢上漲的，從8月初到現在每公斤漲了14元左右，一天一個價，去市場批發豬肉都缺貨，他自己也感覺豬肉價格太高了。不過，即使目前豬肉價格這么高，還是會出現供不應求的情況。聶老板說，“以往每天可以賣出300斤肉，現在買豬肉的人明顯減少，一天的銷量只有原來的三分之一。”和他相鄰不遠的游老板也深有同感，“前段時間能賣個500來斤，現在就兩三百斤。”這對于他們生意人來說是個不小的打擊，他們預計豬肉價格還會持續上漲，因為生豬存欄量的縮減，產能不足，生豬收購價格屢創歷史新高，豬肉的零售價格也只能水漲船高。

市民紛紛轉向肉類替代品

走訪濂溪區萬家惠生活超市過程中，記者發現不少市民詢問肉價后，就推著購物車離開了。超市內唯一的豬肉攤主江昆保說：“現在市民都是問問就走了。之前買兩斤肉的人，現在可能就只買一斤，也有好多人都去買雞、鴨、魚。”市民汪女士就是其中一員，“買了一斤多帶皮五花肉，花了24.7元，真是吃不起了。以前每周至少要燉一次排骨湯，現在偶爾會換成魚湯或者雞湯。”

采訪中，一名前來買肉的市民齊先生告訴記者，現在豬肉貴大家吃得很少了，每次來都是買一點，自家都改吃雞蛋了，她希望九江的肉價能降一降，降到老百姓都能接受。

受兩方面因素影響 全市生豬存欄量銳減

市畜牧獸醫局相關負責人告訴記者，受供求關系影響，全國豬肉的價格都在上漲，九江當然也不例外。據他分析，造成生豬存欄量下降，主要有兩方面原因，一是環保要求，去年全市范圍內劃定了禁養區、限養區和可養區。禁養區的養豬場全部被關停。二是從去年8月份開始，非洲豬瘟疫情影響九江市生豬養殖，對本來就減少的生豬存欄量更是帶來嚴重影響。

據了解，九江市周邊縣(市)區，一些過去養殖上千頭的生豬養殖場，現在僅存欄幾十頭、百余頭，存欄量銳減。據悉，為鼓勵和扶持生豬養殖戶恢復生產，目前中央、省里出臺了相關貼息貸款相關政策，九江市目前尚未出臺此類政策。

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