據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，大米是我國的主要糧食作物之一，粳米是大米的一種，在我國各地均有栽培，主產(chǎn)于東北地區(qū)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國粳米產(chǎn)量約4700萬噸，消費(fèi)量4200萬噸，約占全球粳米產(chǎn)量和消費(fèi)量的三分之二，市場規(guī)模超2000億元。8月16日，粳米期貨在大連商品交易所掛牌交易，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這一期貨的上市，將與粳稻期貨形成合力，成為一種有效的避險(xiǎn)工具，穩(wěn)定粳米乃至大米的價(jià)格，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。

8月16日上午，粳米期貨正式登陸大連商品交易所。大連商品交易所總經(jīng)理王鳳海介紹說，目前我國粳米加工行業(yè)市場集中度低，中小米廠多，競爭激烈，存在著行業(yè)利潤低且波動較大的困境，粳米期貨的出現(xiàn)，提供了一個規(guī)避價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)定經(jīng)營利潤的有效工具，對于整個行業(yè)和單個企業(yè)來說都具有重大意義。

王鳳海：粳米期貨上市后，一方面將為行業(yè)提供公開、透明且具有前瞻性的價(jià)格，加工企業(yè)可據(jù)此更為合理的安排生產(chǎn)，促進(jìn)資源的合理配置；另一方面，粳米產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)可以利用粳米期貨，對沖價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)防風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)而增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，利于行業(yè)整體的長遠(yuǎn)健康發(fā)展。

期貨合約和規(guī)則設(shè)計(jì)是期貨非常重要的內(nèi)容。為了發(fā)揮粳米期貨的工具作用，大商所在做好風(fēng)險(xiǎn)防控的前提下，重視合約規(guī)則的實(shí)用性和可操作性。比如，粳米期貨的交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在國標(biāo)基礎(chǔ)上，增加了鑒別陳稻谷的指標(biāo)（脂肪酸值）、區(qū)分粳米和秈米的指標(biāo)（長寬比）和保障食味品質(zhì)的指標(biāo)（堊白度），對國標(biāo)形成了有益的補(bǔ)充。

益海（佳木斯）糧油工業(yè)有限公司總經(jīng)理張慧卓說，業(yè)內(nèi)非常歡迎粳米期貨的上市，相關(guān)從業(yè)者對這一期貨穩(wěn)定促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展抱有較高的期待。

張慧卓：我們前端的大米加工企業(yè)都很盼望粳米期貨的上市，因?yàn)閷ξ覀兤髽I(yè)以及行業(yè)來講，主要有以下幾點(diǎn)好處：幫助企業(yè)合理的安排原料頭寸以及簽訂銷售訂單，對庫存進(jìn)行合理分配；利于行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，甚至對前端的種植結(jié)構(gòu)也會起到相應(yīng)的調(diào)整作用。

在粳米期貨上市前，我國有粳稻期貨，粳米期貨上市后，兩者形成合力，將構(gòu)建完整的稻米產(chǎn)業(yè)鏈避險(xiǎn)體系。大連商品交易所總經(jīng)理王鳳海告訴記者，從兩個品種的功能定位來看，粳稻期貨傾向于服務(wù)農(nóng)戶銷售稻谷和米廠采購稻谷環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)管理，而粳米期貨可解決米廠銷售大米和消費(fèi)客戶采購環(huán)節(jié)的避險(xiǎn)需求，兩者各有側(cè)重，可以更好地服務(wù)于產(chǎn)業(yè)。

王鳳海：粳米期貨上市后，大商所一方面將通過系統(tǒng)性的風(fēng)控舉措保障市場的平穩(wěn)運(yùn)行，另一方面將加強(qiáng)市場監(jiān)控，切實(shí)履行好交易、結(jié)算、交割、監(jiān)察等重要環(huán)節(jié)的監(jiān)管和服務(wù)職責(zé)，防控和化解市場風(fēng)險(xiǎn)。

粳米是我國重要的糧食作物和城鄉(xiāng)居民的主要口糧之一，是事關(guān)國家糧食安全的重要戰(zhàn)略物資。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為，粳米期貨上市后，我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場再添“新兵”，服務(wù)“三農(nóng)”的領(lǐng)域有了進(jìn)一步的延伸，有助于粳米以及大米價(jià)格的穩(wěn)定，與此同時(shí)，也證明了農(nóng)產(chǎn)品期貨大有用武之地。

賀坦：近些年，我國農(nóng)業(yè)技術(shù)取得了長足的進(jìn)步，在一定程度上講，“是否賣得掉、賣個什么價(jià)錢”，變得比“能否種的出來”更重要了。農(nóng)產(chǎn)品期貨在一定程度上能夠反映未來的供需狀況，相關(guān)的從業(yè)者可以根據(jù)期貨市場的指向，指導(dǎo)安排下一階段的投資和生產(chǎn)，使得供求的差距盡量減少，所以粳米期貨將有助于粳米乃至大米價(jià)格的穩(wěn)定。由于農(nóng)產(chǎn)品期貨具備有效縮小價(jià)格周期的長度和波幅的功能，因此在固定成本較高的行業(yè)里，農(nóng)產(chǎn)品期貨都大有用武之地，相信未來相關(guān)的期貨品種會越來越多，發(fā)揮越來越大的作用。（作者： 李鑫 賈鐵生）

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