西安新聞網-西安日報訊（西安報業全媒體記者 張端 實習生郭雅雯）8月1日12時，浙江舟山禁捕期一過，在舟山海域停泊了3個月的漁船紛紛駛向大海。這兩天，一大波鮮活的梭子蟹已坐上特制“循環水車”，正以“生死時速”向大西安奔來，吃貨們的“海鮮十二時辰”就要到來。

8月1日是舟山“開海”第一天。中午12時，伴隨著陣陣汽笛聲、爆竹聲、海浪聲，數百艘漁船接連駛過江南大橋，開足馬力駛向各自作業的海域，開始新一產季的耕海牧漁，場面蔚為壯觀。“開海”后數月，船員們都將“漂”在海上，循著梭子蟹的蹤影一路向前。

當日，記者搭乘一艘收鮮船共同出海。經過一晝夜的航行捕撈，8月2日上午10點左右，伴隨著悠長的汽笛聲，2019年首批野生梭子蟹陸續抵達繁華的舟山沈家門碼頭。

“由于梭子蟹比湖蟹嬌貴，在夏天，脫離海水后短時間內就會死亡，所以內陸群眾很少見到活的梭子蟹。”負責盒馬鮮生水產采購的工作人員蘇徠告訴記者，野生梭子蟹味道鮮美，不但深受沿海群眾喜歡，在內陸城市也有很大市場需求。不過，走空運因為需脫水，梭子蟹存活率無法保障；走陸運距離和時間都很長，對梭子蟹的存活率同樣帶來巨大挑戰。今年，他們啟用了近20輛定制版“循環水車”，目標是讓梭子蟹活著送到西安、成都等內陸城市，大規模登上內陸群眾的餐桌。

8月4日，首批“長途跋涉”而來的約400斤舟山梭子蟹抵達盒馬鮮生曲江店，不到3個小時便全部售罄。記者了解到，8月1日舟山開海，梭子蟹只是上岸的“先頭部隊”。8月5日起，一大波鮮活的梭子蟹將先后“登陸”西安，盡力滿足市民舌尖上的需求。另外，隨著9月東海、南海全面開漁，皮皮蝦等家常小海鮮也將紛紛上岸，從福建、廣深等地運到西安。屆時，將有更多海鮮涌上西安市民的餐桌，開啟大西安吃貨們的“海鮮十二時辰”。

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