排骨30塊一斤！市民直呼吃不起

百色新聞網記者 王星琴 甘水金 攝影報道

近段時間，肉價成為了人們的關注熱點，其中，豬肉價格變動十分“惹眼”。進入7月，豬肉價格上漲明顯，牛肉等肉類的價格也被拉高，對于天天吃肉、吃什么肉，大家還得好好“掂量掂量”。

走訪調查情況

8月1日，記者走訪了百色城區部分農貿市場和超市，發現豬肉價格普遍上漲。在龍景菜市，五花肉、腿肉、筒骨均為20元/斤，而排骨則漲到30元/斤。雖說豬肉價格有所上漲，但前來購買的市民絡繹不絕，豬肉攤生意并沒有受到影響。

“一天一個價，漲得太厲害了，對于工薪階層來說壓力還是蠻大的，如果漲到30塊我們也吃不起了。”面對日益上漲的豬肉價格百色市民李姐對記者說道。

在龍景區某超市，記者了解到的豬肉價格也跟龍景菜市的相差不大。五花肉19.29元/斤、前腿肉18.89元/斤、后腿肉16.99元/斤、筒骨14.29元/斤、優質排骨30.69元/斤。

而在人民市場，記者看到這里的豬肉價格比其他菜市的要相對便宜，五花肉、腿肉、筒骨均為14-16元/斤、排骨22元/斤、精瘦肉20-22元/斤，但是豬肉攤前生意卻相對冷清，這又是怎么回事呢？ 豬肉攤老板李姐說，這可能是因為兩個原因，一是人民市場環境較差，來的顧客較少，二是開邊豬進貨價格高，因此生意受到影響。有些豬肉攤主干脆放假休息，因此出現攤位留空的情況。

人民市場豬肉攤前較冷清。

價格監測情況

為了解豬肉價格走勢情況，記者走訪了政府價格主管部門。百色市發展改革委價格監測業務負責人馮濤告訴記者，豬肉價格與生豬價格密切相關，而生豬價格上漲主要有兩方面因素。百色城區生豬價格自2018年5月份達到周期性低點（480元/50公斤）后，養殖戶淘汰了部分產能，生豬價格觸低反彈，目前正處于周期性上漲區間。其次，受今年廣西非洲豬瘟疫情波及，一定程度上影響了城區生豬和豬肉供應，形成供應缺口，加劇了生豬和豬肉價格上漲。從百色城區價格監測點數據看，從2019年6月份第三周起，百色城區生豬價格開始出現上漲，到7月份第三周，百色城區生豬價格環比上漲14.91%，同比上漲了37.89%。7月25日當期，百色城區一市場監測點精瘦肉價格為15.9元/斤，同比上漲12.68%；帶皮后腿肉價格為12.5元/斤，同比上漲30.03%；肋骨肉價格為22.50元/斤，同比上漲35.31%。與之呼應印證的是，6月中下旬開始，市場攤販表示開邊豬批發價格上漲，市場零售價格隨之上漲。

另外，由于豬肉價格上漲，居民減少了對豬肉的消費，轉而選擇其他肉類替代豬肉，這給市場帶來了一定的連鎖反應，帶動牛羊肉和魚禽蛋類產品消費價量齊升。據國家統計局百色調查隊統計數據，百色城區上半年牛肉價格同比上漲6.9%、羊肉價格同比上漲2.7%、淡水魚價格同比上漲3.0%、雞類價格同比上漲1.2%、鴨類價格同比上漲1.1%、雞蛋價格同比上漲1.9%。

后期價格預測

記者從市發改委了解到，后期隨著疫情防控機制解除，消費需求會逐步回升，而生豬存欄量下降，導致市場供求緊張，預計下半年生豬和豬肉價格會出現持續上漲行情，豬肉等食品類價格上漲將增加cpi上漲的風險。但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產品產量增加，消費結構調整加快，加之進口豬肉及其制品數量也有所增長，肉類市場供給總體有保障。

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