昨日是三伏天最熱的中伏，今天迎來“大暑”，水果市場也隨之進入一年中最為豐富的“夏令期”。記者走訪廈門市各大超市及連鎖水果店發現，與往年不同的是，今年的夏季水果開啟了細分品種市場，種類十分豐富，市民品嘗到了眾多往年較少面市的水果細分品種。

今年的水果市場，商家紛紛瞄準了細分品種市場，無論是西瓜、香蕉還是桃，都有眾多細分品種面市，美味眼花繚亂，讓人目不暇接。

記者在廈大附近一家賣場看到，商家在賣場入口處設置了數百平方米的熱帶水果專區，許多水果設置了專門的展銷精品專柜，細分品類水果達到十多種，拿西瓜來說，有特小鳳瓜、綠寶西瓜、東方蜜瓜等十余個種類，有五六公斤重的大西瓜，也有如蘋果一般大小的袖珍西瓜，價格從每斤一元多到每斤八元多；香蕉也有紅香蕉、國產香蕉、米蕉、皇帝蕉等七八個品種；葡萄專柜除了知名的巨峰葡萄外，還有夏黑葡萄、無籽葡萄、各種紅提黑提等，此外還有包裝精致、不同品牌的國內外水果，為市民帶來更優質的購買體驗。

在中埔水果批發市場，一家果商告訴記者，今年，他們銷售的桃子也有了更多細分品種。“除了蜜桃、油桃，今年我們還有玉女白桃，黃金蟠桃、黑桃皇后、錦香黃桃……今年桃子的價格合適，品質上乘，細分市場和品牌也刺激了消費市場，銷量比往年有了很大提升，我們三天銷售出上萬箱桃子。”這位果商說，為適應品質消費需求、提升消費體驗，細分品種市場逐漸成為水果行業釋放新潛能的共識，突出原產地，打響品牌戰，細分客戶群，圍獵新零售成為今年夏季水果市場的四大關鍵詞，而水果產品“有姓無名”——只分品類不分品種品牌的時代也隨之結束。

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