中國消費者報南寧訊 7月15日，廣西防城港市市場監管局約談全市月餅生產企業的法定代表人和質量授權人，督促月餅生產企業落實食品安全主體責任，防范食品安全風險，消除食品安全隱患，確保全市月餅質量安全。

據悉，防城港市共有41家月餅生產企業，基本是小企業甚至個別的還是家庭作坊式企業，食品安全意識淡薄，管理水平低，廠房陳舊，擅自改變功能分區，衛生條件差，人流、物流交叉污染，生產過程控制不嚴，產品無法追溯，實驗室管理混亂，甚至不履行出廠檢驗。食品安全風險高發、易發、多發的階段性特征仍然明顯。

防城港市市場監管局要求各月餅生產企業，嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把好原輔料采購驗收關、生產過程控制關和產品檢驗關，切實采取措施保證食品安全。禁止使用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品等《食品安全法》禁止的相關行為。

防城港市市場監管局有關負責人表示，將根據市場監管總局有關要求，全覆蓋檢查月餅生產企業的現場檢查，對月餅生產者現場檢查發現的問題，有發生食品安全事故潛在風險的，將責令停止生產經營活動。

據介紹，在月餅生產季，防城港市將對月餅生產企業進行全覆蓋監督抽檢工作。對抽檢發現的問題依法查處，做到早發現、早報告、早預警，切實防范安全隱患。

據悉，防城港市場監管局提出，在月餅銷售季結束后，將開展對月餅生產者節后庫存、回收產品處理情況的跟蹤檢查。落實對回收月餅及餡料、不符合食品安全標準月餅和超過保質期月餅的退市和染色毀型銷毀措施，杜絕發生節后“回收月餅”“回收餡料”作為原料生產加工其他食品的嚴重違法行為。（作者： 顧艷偉 廖開軍）

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