7月15日，桂林市七星·精英雙語幼兒園的家長在送小朋友上學時，發現幼兒園提供的肉松包生產日期是13日，保質期2天，如果按照13日、14日算，15日屬于過期，于是把肉松包標簽拍照發到了家長群，引起家長熱議。記者走訪調查發現，保質期應從生產日期那天算起，是面包店商家普遍共識。

家長：幼兒園給孩子吃過期面包

多多（化名）就讀于七星·精英雙語幼兒園中二班。7月15日早上8點左右，多多媽媽送多多去幼兒園，在中二班教室里，她隨手拿起小朋友們餐桌上的肉松包。“看到生產廠家是沫香培坊，標簽上寫著生產日期是13日，保質期2天，而今天15日了，感覺心里有疑惑，于是就拍照發到了家長群”。群里立刻熱鬧了起來，不斷有消息冒出“我的天”，“過期的”……家長們緊張了起來。

與此同時，多多媽媽也在現場對面包的保質期表達了質疑，主動向老師表示，希望能換一批面包。“中二班的張老師隨即抱著面包出去了，應該是找院長溝通，但后來張老師又抱著面包回來了，說是只有這一批。”多多媽媽告訴記者，幼兒園院長唐玲專門來到中二班教室，向她解釋面包沒有過期，是13日晚上生產，“只要在15日晚上之前吃都不算過過期”。

多多媽媽說她聽到這個解釋后，把院長的回復發到了家長群，希望大家能自行分辨。沒想到引起了更多家長的討論。記者在其中一位家長提供的聊天記錄截圖看到。有家長質疑解釋太牽強，就算在外面的面包店也不可買到標簽保質期之外的面包，還有家長質疑，面包標簽上只寫明了生產日期最小單位是日，并沒有精確的寫清楚幾點生產，她（園長）怎么知道面包是晚上生產？怎么能給孩子吃過期的食品？

幼兒園：面包沒有過期

16日上午記者來到七星·精英雙語幼兒園，中二班餐桌上已經沒有肉松包。園長唐玲說，幼兒園有幼、小、中、大四個班，這個學期開始幼兒園調整了食譜，每月有兩周的周一，會給全園200多名小朋友們食用肉松包當早餐。大班有些小朋友可能會吃一個半肉松包，所以幼兒園會訂260多個肉松包。

唐玲說，多多媽媽和家長們擔心孩子吃過期面包的心情她完全理解，但實際上幼兒園的肉松包并沒有過期。事情發生以后，幼兒園的老師專門查詢過食品保質期的相關規定，肉松包是13日晚上生產的，按照保質期2天即48小時算，13日晚上到14號晚上算一天，14號晚上到15號晚上算一天，所以只要在15號晚上之前吃都不算過期。

“肉松包的供貨商是幼兒園選了好幾次確定的沫香培坊，因為我們的需求不大，一些大型面包店不太愿意送貨，另一方面是因為這家店在桂林市不但有連鎖分店，老板也是我們幼兒園曾經的家長。”唐玲告訴記者，早餐需要提前準備，如果要保持新鮮，那么肉松包必須在當天早上7點左右送到，而沫香培坊沒辦法這么早送貨，只能提前一天把肉松包送到幼兒園，小朋友們周一吃的肉松包都是周六晚上生產，周日安排送貨，周一再做早餐，“這是沒有辦法的事情，幼兒園也覺得很委屈”。

市場監督管理局：面包屬于過期的臨界線

16日下午，記者來到桂林市理工大學附近的沫香培坊面包店，當記者詢問店員如何計算保質期時，店員告訴記者，生產日期是哪一天就從那一天開始計算保質期，過了保質天數，就算過了保質期，“不存在是早上生產還是晚上生產的區別”。隨后，記者走訪另外兩家商家，也是如此認為。

對此，記者采訪桂林市市場監督管理局相關科室工作人員。該名工作人說，面包根據包裝標簽標注的不同，有不同的保質期計算方式，以七星·精英雙語幼兒園提供的肉松包為例，由于沒有標明生產的具體小時、分鐘，只以日為單位的生產標簽，如果是13日生產，保質期為2天，那么應該按照14日、15日來算，15日過后，肉松包就屬于過了保質期，所以15日是肉松包過期的臨界線，肉松包屬于臨期食品。對于外包裝上不但標明了生產年、月、日還有小時、分鐘的，就要根據標明的時間算，如果保質期是2天，那么就應該從標明的生產日期往后推48小時，過了48小時，就算過了保質期。

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