全世界的櫻桃都在等待中國吃貨的訂單。在這些訂單里，怎么能缺少全球櫻桃產量第一的土耳其呢？

近日，一場來自土耳其伊茲密爾的櫻桃登陸儀式在上海舉行。上海彬越貿易有限公司總經理陳建彬告訴第一財經記者，作為經銷商，他們此次進口的土耳其櫻桃約10噸，“量不是特別大，主要還是想看看中國消費者的接受程度”。

土耳其是全球櫻桃主產區。worldatlas的數據顯示，土耳其櫻桃產量多年位居世界第一。以2017年櫻桃季為例，當年土耳其櫻桃產量為48萬噸，美國為38萬噸，伊朗為20萬噸。而中國消費者熟知的智利，櫻桃產量僅為全球第六（9萬噸）。

土耳其官方數據顯示，2017~2018年櫻桃季，土耳其櫻桃總產量約53萬噸，相當于美國、加拿大與智利櫻桃產量的總和。

“當我們的土耳其供應商聽說中國的消費者每年消費的智利櫻桃占其生產總量的80%時，他們對這個數字頗為心動。”陳建彬說道，“因此，希望能借‘一帶一路’倡議的東風，把土耳其櫻桃送到中國消費者的餐桌上。”

土耳其駐上海總領事安銅（sabri tunc angili）在接受第一財經記者采訪時表示，“櫻桃是土耳其重要的農產品，希望土耳其櫻桃的到來，能成為中國櫻桃消費市場上游戲規則的改變者。”

正是基于中國不斷升級的水果消費水平，有土耳其媒體認為，中國未來幾年可能成為土耳其櫻桃的最大出口市場。

輸華獲松綁

其實早在2016年，土耳其櫻桃就獲準進口中國。

土耳其的櫻桃近一半是在當地銷售，其余的用于深度加工或出口。2017~2018年櫻桃季中，土耳其櫻桃出口達7.6萬噸。目前，土耳其櫻桃出口對象主要為歐洲國家，德國、俄羅斯和挪威位居前列。

2016年5月，當時的國家質檢總局（現歸于國家市場監督管理總局）發布了關于進口新西蘭柿子和土耳其櫻桃植物檢驗檢疫要求的公告。其中，公告中一條關于“冷處理”的細則讓不少對引進土耳其櫻桃躍躍欲試的中國經銷商猶豫再三。細則中冷處理要求在1℃或以下持續16天。

“一方面在中土雙方的輸華櫻桃議定書上有16天冷處理的附加條件，另一方面土耳其國內一些櫻桃由于品種的關系，并不適合長途運輸。”此次土耳其伊茲密爾輸華櫻桃的中國總代理、深圳市君為信股份有限公司董事長李漢清告訴第一財經記者。

因此，盡管土耳其櫻桃此前已被批準輸華，但事實上在中國消費者的餐桌上，幾乎難覓土耳其櫻桃的身影。

今年6月，中土雙方修改了輸華櫻桃議定書，變動之一就是將“16天冷處理”改為“3小時熏蒸”。這一改變在李漢清看來，幫助土耳其櫻桃大量進入中國市場邁進了一大步。

陳建彬告訴第一財經記者，以此次來自土耳其伊茲密爾的櫻桃為例，從土耳其農場采摘、經過3小時熏蒸等措施，再搭上土耳其飛往中國上海的航班，完成上海海關檢驗檢疫的手續，僅僅只花費了30小時。

由此，土耳其櫻桃進入中國市場的時間與成本極大地減少了。

不僅僅是伊茲密爾，土耳其多地櫻桃生產商對開放的中國市場興趣濃厚。6月27日，中國駐土耳其大使鄧勵出席土耳其阿菲永省2019年首批出口中國櫻桃啟運儀式。此前，阿菲永省櫻桃生產商同中國有關企業簽訂了1500噸櫻桃出口協議。

值得注意的是，隨著“一帶一路”倡議的持續推進，沿線中亞國家先后有土耳其、塔吉克斯坦和吉爾吉斯斯坦的鮮食櫻桃進入中國。

量大價優，巧打時間差

當土耳其櫻桃興沖沖地進入中國市場后，它將面對的是一個什么樣的中國櫻桃消費市場？

中國海關的數據顯示，2018年，中國進口櫻桃總量達18.6萬噸，同比增長約183%；價值超過13億美元（約合人民幣89.33億元），同比增幅近170%，是我國進口貨值最高的鮮果品項。

目前，中國一共從8個國家進口櫻桃，分別是智利、美國、澳大利亞、新西蘭、加拿大、塔吉克斯坦、吉爾吉斯斯坦和土耳其，其中智利和美國櫻桃最為常見。

智利櫻桃勝在天時，成熟于中國水果減少但需求增長的冬季。每日優鮮此前發布的《2019生鮮年貨消費報告》，在其“全國年貨各品類爆款王”里，智利櫻桃的銷量在今年春節同比暴漲了32倍多。

相對智利櫻桃銷量的暴漲，美國櫻桃在中國市場上的銷售一直較為穩定，每年的價格也變化不多。

對于中國消費者來說，一年四季都能品嘗到新鮮的櫻桃，已不再是奢望。

一張“中國消費者的櫻桃時間表”顯示：每年的11月到次年2月，是智利、新西蘭等國的櫻桃銷售旺季；3~5月則可以品嘗到來自山東、遼寧的國產櫻桃；6~8月則是美國、加拿大櫻桃主宰中國消費市場。

如今，來自土耳其的櫻桃也將擠上這張時間表，而它主打的時間段是每年的5~7月。

李漢清告訴第一財經記者，土耳其櫻桃與智利櫻桃并不存在競爭，雙方上市的時間段不同，而土耳其櫻桃的真正競爭者是美國以及中國國產櫻桃，因為三者的上市時間存在交叉。

李漢清稱，目前這批來自土耳其伊茲密爾的櫻桃在廣州、上海和北京等各大城市批發市場的定價大概是人民幣50~60元/公斤。

陳建彬也表示，這批進入上海的土耳其櫻桃批發價定位在5公斤280~300元人民幣，折合下來每斤約30元。

除了在批發市場試水，未來也可能通過電商以及百果園連鎖、生鮮超市等實體店拓展銷售。“隨著中國高端水果消費水平的不斷提高，我認為中國的櫻桃市場并沒有飽和，但是，土耳其、美國、加拿大和國產櫻桃之間的競爭將會越來越激烈。”李漢清說。

農產品領域先行

此次土耳其櫻桃輸華條件的放寬，恰逢土耳其總統埃爾多安訪問中國期間。

外交部網站消息顯示，7月2日，埃爾多安訪華。在訪華期間，中國國家主席習近平與埃爾多安會談。習近平指出，土耳其是共建“一帶一路”的重要伙伴，中方愿同土方加快共建“一帶一路”倡議和 “中間走廊”計劃的對接，穩步推進貿易、投資、科技、能源、基礎設施及重大項目合作，同時積極開展中小型、惠民項目合作，讓更多企業和民眾從中土合作中獲得實實在在的好處。要繼續擴大人文交流和旅游合作，增進兩國人民的相互了解，夯實中土友好的民意基礎。

安銅告訴第一財經記者，今年以來，中土兩國領導人已在多個場合進行會面，進一步密切與鞏固了雙邊關系。在安銅看來，貿易、投資與人文交流，構建起了中土雙邊關系的三個重要維度，“這也是今年以來雙方領導人會面的主要議題”。

中國商務部的統計顯示，2018年中土雙邊貿易額215.5億美元，同比微降1.6%。其中，中國對土出口177.9億美元，同比下降1.8%；自土進口37.6億美元，同比下降0.6%。目前，中國已成為土耳其第二大貿易伙伴和第一大進口來源地。

第一財經記者采訪的多位土耳其官方人士都表示，希望能盡快改善中土之間貿易不平衡的問題。因此，在安銅看來，土耳其櫻桃輸華條件的放寬，是雙方致力于改善貿易不平衡的一個利好方向。“貿易逆差，不可能一日改變，”安銅說道，“我們不僅希望把土耳其高品質的櫻桃帶給中國消費者，更希望展現的是土耳其產品高質量的形象。”

在埃爾多安此次訪華期間，他在中國媒體上撰文指出，“……我們的另一大目標是土耳其與中國的雙邊貿易額翻一番增長至500億美元。接下來，我們還希望在更加平衡、可持續的基礎上，這個數字能增加到1000億美元，滿足雙方的利益需求。”

安銅透露，除了已經登陸中國市場的櫻桃，土耳其還有很多世界知名的農產品正在排隊進入中國市場。“目前，土耳其開心果進入中國市場已提上議事日程，”安銅提到，“此外，明年土耳其乳制品也將獲得中國的進口許可。”

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