“購(gòu)買(mǎi)保健品需要注意什么？”“在日常生活中碰到有關(guān)食品方面的問(wèn)題，應(yīng)該怎么辦？”6月20日，人大代表、政協(xié)委員、市民代表、媒體代表等一行40人，來(lái)到位于太原龍城大街的省食品藥品檢驗(yàn)所，參加省食檢所舉辦的公眾開(kāi)放日活動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)，不少市民向省食檢所專家咨詢?nèi)粘Ｉ钪杏龅降挠嘘P(guān)保健品、食品、藥品等方面的問(wèn)題。

保健品不是藥品，應(yīng)咨詢醫(yī)生等專業(yè)人士合理選擇

當(dāng)前市場(chǎng)上的保健食品琳瑯滿目，比如安利、蜂膠、無(wú)限極等等，如何確保購(gòu)買(mǎi)到合格的保健品？省食檢所保健品檢測(cè)室主任董培智表示，當(dāng)前正規(guī)的保健食品的合格率很高，存在的主要問(wèn)題是虛假?gòu)V告等。

“大家看到我這兒有三類保健食品，一類是正規(guī)保健食品，一類是假冒保健食品，一類只是純粹的食品。”董培智指著實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的保健食品介紹道：“正規(guī)的保健食品都有一個(gè)經(jīng)過(guò)國(guó)家審批的完整標(biāo)簽，包括生產(chǎn)廠家、注意事項(xiàng)、適用人群，以及‘保健食品不可代替藥品’的警示語(yǔ)等等。”

“保健食品是不是都有‘小藍(lán)帽’？”一位市民向董培智咨詢道。董培智拿起一個(gè)正規(guī)保健食品，指著包裝上的“小藍(lán)帽”標(biāo)識(shí)說(shuō)：“是的，正規(guī)保健食品在包裝上都印有‘小藍(lán)帽’標(biāo)識(shí)，并且標(biāo)識(shí)下有可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢的保健食品批準(zhǔn)文號(hào)。但是大家也要注意，有的假冒保健食品也會(huì)印有‘小藍(lán)帽’，但‘小藍(lán)帽’下面沒(méi)有保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，甚至是假編號(hào)，無(wú)法上網(wǎng)查詢。”

除了教大家辨別真假保健食品，對(duì)于保健食品的選購(gòu)，董培智表示，應(yīng)選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市或購(gòu)物平臺(tái)等銷售場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，并留好發(fā)票、收據(jù)。切勿聽(tīng)信虛假、夸大宣傳。同時(shí)，董培智也向大家建議：“保健食品不是藥品，并無(wú)疾病預(yù)防、治療功效，不能代替藥物，有適宜人群和特殊食用條件，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要根據(jù)自身的健康和膳食情況，咨詢醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)人士的意見(jiàn)后，再合理選擇保健食品。”

所有送檢食品，檢測(cè)第一步必須“打碎”

“嗡……”一陣轟鳴聲在安靜的食品檢測(cè)中心顯得格外引人注意，原來(lái)是在樣品預(yù)留處置室內(nèi)，工作人員正在對(duì)送檢的芹菜進(jìn)行粉碎。食品檢測(cè)室主任陳煜介紹，所有送檢的食品，將其粉碎是檢測(cè)的第一步。“不只芹菜、韭菜等可食用部分會(huì)有農(nóng)藥殘留的蔬菜，桃、蘋(píng)果、梨這樣只有表皮會(huì)接觸到農(nóng)藥的水果也需要打碎再檢。”陳煜說(shuō)。

“打碎攪勻再檢，更有利于準(zhǔn)確稱量、檢測(cè)，結(jié)果更科學(xué)。”陳煜表示，每一個(gè)打碎樣品都會(huì)有一個(gè)編號(hào)，檢測(cè)人員在檢測(cè)時(shí)無(wú)法知曉樣品的種類及來(lái)源，以避免外來(lái)因素干擾檢測(cè)結(jié)果，保證檢測(cè)結(jié)果的公正、科學(xué)。

陳煜還向大家科普了“食品檢驗(yàn)工作流程及食品安全常識(shí)介紹”，講解了食品檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域利用現(xiàn)代化分析手段在質(zhì)量控制方面取得的成果，并帶領(lǐng)大家參觀了檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境、設(shè)備及技術(shù)能力，使大家對(duì)食品的質(zhì)量控制項(xiàng)目以及檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作有了廣泛了解。

采訪中山西晚報(bào)記者了解到，省食品藥品檢驗(yàn)所目前已取得藥品、生物制品、潔凈區(qū)環(huán)境、食品、保健食品、化妝品、藥包材等9大領(lǐng)域1105項(xiàng)檢測(cè)能力，年處理檢品量近萬(wàn)批次。食品檢測(cè)室檢測(cè)承載量，接近全所檢測(cè)量的40%。

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